作者： admin

：2026-10-19 10:44:26
来源：江门新闻网
□江门日报记者 严建广
“让传统更精准，让科技有温度”“智能发酵车间：AI温控，精准掌握每一批次的发酵节奏”“数字品控中心：实时监测，数据驱动品质稳定”……在广东葵田食品有
转型升级，加快产业智能化升级。葵田食品“科技赋能研发、匠心守护风味”的探索实践，折射出新会陈皮、古法酱油等江门历史经典产业的发展新路径。
让匠人的经验变成
可复用的数

Soy sauce factory adopts advanced AI technology in Foshan, China’s Guangdong
Source: Xinhua
Editor: huaxia
2026-07-04 18:49:24
Staff members inspect product quality at the Gaoming factory of Foshan Ha

业位于佛山市高明区的全球酱酒酿造行业唯一“灯塔工厂”，记者发现，连酱油的“风味”都在被量化。“AI电子鼻”正在给酱油的香气做“体检”。海
天味业数智化总工程师黄树亮介绍，他们自研的香气采集装置内置14个传感器，检测时信号与香气模型比对，一旦发现缺陷品，系统自动触发产线隔离。

序。海天在每一个关键环节都实现了全流程AI赋能自动化。
AI的大规模应用让制造过程变得前所未有的标准化，但是黄树亮告诉记者

↑ 这是7月4日在海天高明酱油工厂拍摄的发酵罐。 位于广东佛山的海天高明酱油工厂是酱油酿造行业的“灯塔工厂”。这座工厂运用多项智能酿造技术，其中用于筛选合格黄豆的“AI豆脸”识别技术，每秒可识别超过1.3万颗黄豆
AI精准罐装，可实现“零偏差”罐装。工厂将传统酿造工艺与人工智能、大数据等技术深度融合，让传统产业拥抱数字化、智能化。 新华社记者 张誉东 摄影报道 ↑ 7月4日，工作人员在海天高明酱油

6:43:45 来源：新华网
7月4日，工作人员在海天高明酱油工厂内检测产品质量。
位于广东佛山的海天高明酱油工厂是酱油酿造行业的“灯塔工厂”。这座工厂运用多项智能酿造技术，其中用于筛选合格黄豆的“AI豆脸”识别技术，
秒可识别超过1.3万颗黄豆；AI精准罐装，可实现“零偏差”罐装。工厂将传统酿造工艺与人工智能、大数据等技术深度融合，让传统产业拥抱数字化、智能化。
新华社记者 张誉东 摄
【责任

数智酿造破局“靠天吃饭”：海天酱油AI大脑复刻老师傅舌尖功夫
来源：实况网 2026-07-21 11:58:03
蒸煮后的大豆与小麦粉混合着专属菌香，在直径超十米的自动化圆盘制曲设备中缓缓翻动。设备内部的数百个传感器正实时捕捉温湿
变化，将过去老师傅“看、摸、闻”的模糊经验，转化为一条条精准的数字曲线——这是海天味业高明生产基地里，AI赋能传统酿造的日常一幕。
7月4日，“活力中国调研行”来到

日本味之素发来通知，中国大陆ABF膜供货直接砍掉三成。全球九成五的市占率，捏着这么薄一层膜，真就卡得整个AI封装线喘不过气。谁也没想到，第一个伸手去掰这根卡脖子绳子的，是河南周口那家老味精厂——莲花控股。4月9
号那天，它掏出1.03个亿，买下深圳纽菲斯新材料51%股份。这家公司2025年营收650万，亏了3058万，账上净资产负1180万，连财务报表都泛着一股“快不行了”的味道。资本市场当时笑出

其性能，使催化效率提升65倍。这种模式，让项目从研发到量产仅用 1.5 年，远低于行业平均5年的周期。
在常州，AI与合成生物的碰撞，不仅改写了香料制造的产业规则，更书写出“绿色智造”的新可能。
来源： 常观
记者：
小莉
编辑： 屠颖
AI “炼” 香，车间里的合成生物革命
发布时间：2026-02-06 13:51:05
编辑：屠颖 来源：常观
推开常州峪兰生物科技有限公司的玻璃门，

底层壁垒。百年调味品企业味之素，靠着一款副产物材料，牢牢把控着全球AI芯片封装的核心环节。作为深耕行业多年的味精龙头，味之素的大众标签是
日常调味品生产商。极少有人知晓，其通过味精发酵副产物，研发出的ABF绝缘膜，是高端AI芯片封装的必备材料。这款材料看似微不足道，却是芯片运行
浴生产范畴，切入半导体核心零部件赛道，其自研的陶瓷静电吸盘，是晶圆制造工序中不可或缺的核心配件。芯片光刻、刻蚀等核心制程

投资秘籍｜AI算力卡脖子真相：一家味精厂垄断全球95%核心材料！
第一财经
第一财经官方账号 05.19 20:49
聊起AI芯片，大家先想到的是GPU、先进制程，却很少有人知道，真正卡住全球算力上限的，是一个不起眼的“隐形桥梁”——
ABF基板。
更意外的是，掌控这一核心领域的，竟是一家靠味精起家的日本企业。
随着台积电CPO技术升级、英伟达加速锁定产能，叠加核心材料涨价，ABF基板已从产业链