分类： AI在味精制造的应用案例

日本味之素发来通知，中国大陆ABF膜供货直接砍掉三成。全球九成五的市占率，捏着这么薄一层膜，真就卡得整个AI封装线喘不过气。谁也没想到，第一个伸手去掰这根卡脖子绳子的，是河南周口那家老味精厂——莲花控股。4月9
号那天，它掏出1.03个亿，买下深圳纽菲斯新材料51%股份。这家公司2025年营收650万，亏了3058万，账上净资产负1180万，连财务报表都泛着一股“快不行了”的味道。资本市场当时笑出

其性能，使催化效率提升65倍。这种模式，让项目从研发到量产仅用 1.5 年，远低于行业平均5年的周期。
在常州，AI与合成生物的碰撞，不仅改写了香料制造的产业规则，更书写出“绿色智造”的新可能。
来源： 常观
记者：
小莉
编辑： 屠颖
AI “炼” 香，车间里的合成生物革命
发布时间：2026-02-06 13:51:05
编辑：屠颖 来源：常观
推开常州峪兰生物科技有限公司的玻璃门，

底层壁垒。百年调味品企业味之素，靠着一款副产物材料，牢牢把控着全球AI芯片封装的核心环节。作为深耕行业多年的味精龙头，味之素的大众标签是
日常调味品生产商。极少有人知晓，其通过味精发酵副产物，研发出的ABF绝缘膜，是高端AI芯片封装的必备材料。这款材料看似微不足道，却是芯片运行
浴生产范畴，切入半导体核心零部件赛道，其自研的陶瓷静电吸盘，是晶圆制造工序中不可或缺的核心配件。芯片光刻、刻蚀等核心制程

投资秘籍｜AI算力卡脖子真相：一家味精厂垄断全球95%核心材料！
第一财经
第一财经官方账号 05.19 20:49
聊起AI芯片，大家先想到的是GPU、先进制程，却很少有人知道，真正卡住全球算力上限的，是一个不起眼的“隐形桥梁”——
ABF基板。
更意外的是，掌控这一核心领域的，竟是一家靠味精起家的日本企业。
随着台积电CPO技术升级、英伟达加速锁定产能，叠加核心材料涨价，ABF基板已从产业链

高带宽内存时，很少有人意识到，一旦失去了这家调味料巨头“味之素（Ajinomoto）”的关键材料供应，全球昂贵的AI算力瞬间就会被卡住脖子。

不过，一家以味精闻名的企业，究竟是如何成为半导体产业供应链的关键一环？

从
浴陶瓷到食品化学，AI正在重新定义“科技公司”的边界，许多传统企业凭借数十年累积的材料与制程技术，正以出乎市场意料的方式参与全球半导体供应链，成为AI基础设施建设背后的重要支撑力

化特色，成功推出包括“太太乐原味鲜松茸鲜”“汤之鲜”“一包搞定”在内的系列明星产品。
太太乐正积极利用AI大数据技术，以实现鲜味的精准筛选与整合。在去年的第七届太太乐鲜味科学研讨会上，太太乐率先推出行业首
的双重提升。2023年，太太乐入选《上海市级智能工厂名录》，太太乐福赐特更凭借”产线柔性配置”项目荣登《智能制造示范工厂揭榜单位名单》，充分彰显了太太乐在制造实力、技术创新及管理模式等方面的非凡

Front Nutr. 2025 Sep 4;12:1659511. doi: 10.3389/fnut.2025.1659511
Precision to plate: AI-driven innovations in fermentation and hyper-personalized diets
D Priyadharshini
1 Department of Fruit Science,

山东惠发食品股份有限公司的生产指挥中心看到，大屏上实时跳动着的是各个车间的生产数据、库存周转情况和采购价格动态。过去，这些数据分散在不同的系统里，车间排产靠人工经验、采购定价靠手动比价——而现在，一个AI平台就能把这一切“管”起来。
惠发食品，一家从低温速冻食品起步的公司，如今已建成全国最大的速冻调理肉丸生产基地之一。但鲜为人知的是，这家传统食品企业，正在用AI重新定义“从田园到餐桌”的产业链条，

行业观察：79岁陶华碧借力AI逆势突围，传统实业解锁增长新红利

纵观国内传统食品制造业发展历程，老干妈始终是实体经济极具代表性的标杆企业。近日，79岁的老干妈创始人陶华碧依托人工智能数字化改造，实现年营收54亿元
的亮眼成绩，在整个实体行业引发深度热议。这一亮眼业绩并非偶然逆袭，而是传统老牌实业拥抱前沿科技、完成转型升级的典型范本，直观印证了科技赋能实体的红利价值远超行业固有预期。

梳理老

能把英伟达、台积电、英特尔这些全球巨头拿捏得死死的，不是什么高深莫测的科技新贵，而是一家靠味精起家的百年老店。这家公司叫味之素。1908年，日本教授从海带汤里发现了鲜味的秘密，一个商业帝国就此起步。可谁也没
到，一百多年后，卡住全球AI芯片脖子的，会是它生产味精时剩下的一种“边角料”。上世纪70年代，味之素在味精生产过程中搞出了一种没啥用的化学副产品。工程师们没扔掉，翻来覆去研究了二十多年。直到1