作者： admin

企业受邀参展，演绎了传统产业数字化转型的生动实践。
数字盛会邂逅千年黄酒
本次“互联网之光”博览会以“AI共生、智启未来”为主题，以“人工
能+”为展示重点，设置了两大场馆7个主题展区，汇聚了全球600多家企业带来的1000多项人工智能前沿技术产品。古越龙山展位位于A3馆“AI赋能经典 智造
来工厂展区，以“务实、经典、创新”的风格，呈现了从传统酿造走向智能制造的坚实步伐。
浙江省人民政府特约研究

元的文化圈层；同时，要强化消费交付体验，用充满仪式感的设计与服务，制造具备传播力的品牌内容。四方光电董事长熊友辉直言，行业必须正视
消费偏见：不少消费者心中仍留存黄酒“上头”的刻板印象。企业可以把酒体成分、酿造改良成果进行数据化表达，用科学消解固有误解；同时，倡导微
同感，为黄酒赋予更高的情感附加值。先行探路：守工艺之本，会稽山把AI落到业务泥土里当不少传统酒企还停留在讨论AI概念的层面时，

带了一瓶”会互动的黄酒”去聚会，结果全场都在扫码
缤果日纪
2026-07-21 11:27
上周末朋友聚餐，我带了一箱果味黄酒。
“黄酒？”朋友一脸问号。
“别急，先看这个。”
我打开一瓶，扫码，进入了AI调酒师界面。输入几个关键词：聚会
清爽、微醺。
3秒钟，AI给了一个配方——果味黄酒加冰块、鲜橙片、薄荷叶。
照做。
朋友喝了一口，沉默了五秒：”这真的是黄酒？”
7度，冰冰凉凉，入口是橙子的

策引领下，黄酒行业相关主体已率先开展多项实践并取得亮眼成果：2025年，江南大学（绍兴）产业技术研究院打造黄酒大数据及AI模型中心，古越龙山落地智能仓储系统与智能酿造车间，会稽山搭建数字化酿造控制中心，金枫酒
推进产线自动化智能化升级；2024年，浙江移动与绍兴市经信局联合构建“1+2+X”产业大脑框架体系，目前已吸引106家企业用户注册，沉淀黄酒配套企业信息32万条、电商销售数据31万条；此外，

古越龙山绍兴酒在黄酒勾调技术现代化方面实现了勾调数字化，其所在的黄酒产业园建成行业首个5G工厂，入选浙江省先进级智能工厂、未来工厂试点，实现“酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化”，成为历史经典产业数字化转型的标杆。“十四五”期间，该产业在古越龙山等龙头企业引领下，联合江南大学等科研院所，在黄酒基础研究、智能酿造、健康功能挖掘等领域取得系统性突破，科研团队还达成原位选育“古越龙山1号酵母

朋友聚会玩AI调酒，一瓶果味黄酒被我们玩出花来
缤果日纪
2026-07-05 09:42
上周朋友来家里聚会，我掏出了一瓶7度的果味黄酒。
有人笑我：怎么喝上黄酒了？这不是我爸喝的东西吗？
我说你别急，这酒不一样，能AI调酒。
然后我
开小程序，输入”8个人聚会，有男有女，要拍照好看，偏清爽”。
10秒，出了一个配方。名字叫”夏日缤纷”——果味黄酒+西瓜+青柠+气泡水+薄荷叶。
我们按着配方调了

提升行动方案，已累计完成智能化改造企业4100多家。
本次入选的4家未来工厂试点企业涵盖集成电路、智慧照明、黄酒酿造、丝绸纺织等领域，展现了绍兴制造业数字化转型的广度与深度。其中，某集成电路制造公司的12英寸功
器件芯片未来工厂，将人工智能、数字孪生等技术深度融入生产全流程，在显著提升生产效率的同时，大幅降低生产成本。“随着数字化的不断提升，工厂每人每天的生产效率提高30%以上。”该公司相关负责人

领域，数据成为产业发展的钥匙，在历史经典产业方面，数据同样引领着产业发展方向。江南大学绍兴研究院围绕黄酒产业打造的高质量数据集就是其中之一，研究院率先突破黄酒产业“经验驱动”的传统模式，打造全球首个黄
大数据及AI模型中心，将产业发展推向“数据智能驱动”的全新阶段。通过构建全球首个黄酒微生物注释大数据库，整合风味、功能、微生物、贸易四大核心数据资源，创新运用深度学习算法替代传统统计学分析，实现微生

难”，施耐德电气带着破解之道走进现代黄酒工厂！
“智慧设计助手”AVEVA AIM资产信息管理平台在黄酒酿造工厂设计与建造之初便可助力搭建数字化交
平台，还能整合各类数据建立3D虚拟工厂管理平台，让工厂生产全貌从“未见”到“可见”。
“全天候设备医生”EcoStruxure PMA预测性维护顾问利用大数据
标准化工艺。
“统筹智控专家”ProLeiT过程控制系统整合PCS过程控制系统、MES制造执

持高质量、一致性和可持续。
此外，泸州老窖以数智化赋能文化传播，实现精准破局。譬如，在东南亚市场，通过AI分析消费数据推出“低度冰饮版”国窖1573，结合AR技术呈现本地KOL泰语讲解，实现线上销售增长40%。
“数智”化
酒水耗降低50％、吨酒综合能耗降低35%。酿酒生产数字化、智能化水平达到国际领先水平，获评“中国轻工业智能制造示范案例”。
对标“灯塔工厂”标准建设的泸州老窖智能包装中心于20