作者： admin

试实训基地，开展教学理实一体化；依托校企合作共同开发真实生产课题和研究项目，加强企业实践案例化；紧跟黄酒行业的产业链数智化转型，从AI+生态农业、AI+酒体设计、智能酿造、数智营销等业态汲取多元资源和教学素材
入AI+课程，赋能教学改革数智化。
推进一体贯通、育训并重、螺旋进阶，多元协同构建人才培养路径
联合行业协会、科研机构及上下游企业等48家单位，成立黄酒产业产教融合人才培养创新联盟，出台《联

当地90家青瓷企业及青创工作室已免费获得平台试用权限。眼下，立足青瓷、黄酒、木雕等历史经典产业资源，浙江正以点带面，依托AI技术打通创意设计
、产品研发、生产制作全链条，推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展。与此同时，浙江多部门联合谋划部署“文化+科技”重大科技专项攻关，聚焦
双禽瓶)是中式青瓷美学的经典代表。此前，宁波音王集团以此为原型，设计制造出陶瓷艺术蓝牙音响，同名“世界和平瓶”。这一独特

下午，由浙江传统绍兴黄酒科学研究院牵头，绍兴市黄酒行业协会、浙江塔牌绍兴酒有限公司等单位共同组织的“黄酒行业AI大模型与智能体应用实操专题培训”，在塔牌行政楼一楼报告厅圆满举办。浙江传统绍兴黄酒科学研究
院长缪育平、副院长徐岳正出席，古越龙山、塔牌、女儿红等多家绍兴黄酒企业的管理人员、业务骨干、品牌宣传代表等齐聚塔牌，共赴一场“千年黄酒×人工智能”的相遇。培训伊始，浙江塔牌绍兴酒有限公司总经理黄晓

AI 赋能千年黄酒！中欧企业家共探黄酒产业新出路
潮新闻 记者 金燕翔 全网传播量2074
2026-10-13 16:43
当AI浪潮席卷而来，千年黄酒要如何重塑？10月11日，会稽山兰亭携手中欧校友市场营销学会举办2026中欧校友企业家AI营销论坛，来
自科技、实业、互联网赛道的80余位精英企业家齐聚绍兴，共同探寻高端黄酒对接AI时代的现实路径。
“我认为，AI落地有四大原则：业务主导、人主动

[责编：袁晴]
浙江绍兴：推动传统黄酒产业“新消费”升级
来源：新华网
2026-10-21 15:57
这是10月20日在位于绍兴柯桥区的会稽山绍兴酒5G智慧工厂拍摄的黄酒自动化灌装生产线。
近年来，浙江绍兴黄酒产业围绕改革赋能、酒旅融合、品牌宣推等方面系统发力，推动智慧工厂建设，创新“黄酒+”多元业态，深化文旅商一体化融合。绍兴依托黄酒小镇及黄酒规上企业，推动“黄酒+研学”，串联研学游精品线路

实技术还创造了沉浸式黄酒文化体验，增强品牌粘性。
技术变革与行业未来
AIGC赋能黄酒行业的技术革新正在全方位重塑这个传统产业。从生产端的智能
造到消费端的精准服务，编程技术搭建起了连接传统工艺与现代科技的关键桥梁。大数据分析打破了经验传承的局限性，物联网技术实现了全程可控可
溯，AI算法则不断发掘品质提升的新路径。
这场技术革命不是要替代传统技艺，而是科学量化让老师傅的经验得以数字化传承，精准控

传统老字号应在技术变革中练好基本功
证券日报之声
证券日报官方账号 10.24 06:19
本报记者 梁傲男
“我对AI（人工智能）最直接的感受，发生在品牌宣传的环节。”10月22日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司（以下简称“古越龙
上百万元投入。如今借助AI，出一个新品马上就能生成一支广告片，这在以前难以想象。对于利润空间本就有限的黄酒企业而言，这意味着品牌宣传的门槛正被实质性拉低，过去“不敢拍

夏日微醺新玩法：用AI调酒师调出一周不重样的果酒
缤果日纪
2026-07-07 09:44
前阵子朋友推荐了一瓶带AI调酒师功能的果味黄酒，抱着试试看的心态入手了。
我当时想：一瓶酒而已，还能玩出花来？AI调酒师？不会又是营销噱头吧。

结果这一周，我每天下班回家都调一杯，连喝了七天不重样。
不是我多能喝，是AI每次给的配方都不一样，而且——还都挺好喝的。
先说这瓶酒本身。
7度，半甜型，果香很

下班后的第一杯酒，我交给了一个AI推荐的配方
缤果日纪
2026-08-05 11:30
前几天看到一个说法：果味黄酒加冰就好喝，没必要搞太复杂。
我不太同意。
这瓶果味黄酒有个AI调酒功能，输入心情和口味偏好，它会推荐搭配方案。我想
试，连续用几天，看它到底能不能给出点新花样。
第一天输入”刚下班，想喝点清爽的”。AI推荐加冰块和柠檬片。中规中矩，不出错但也不惊艳。
第二天换了个输入：”心情一般

交融
在黄酒产业中，传统工艺与现代化技术的融合已成为一种趋势。以下是一些典型的应用案例：
1. 人工智能（AI）酿酒
AI技术可以帮助黄酒生产企业实现智能化生产，如通过分析大量数据预测市场需求、优化生产方案等。例
，某黄酒企业利用AI技术，将传统酿酒工艺与现代生物技术相结合，实现了生产效率的提升。
2. 物联网（IoT）设备监控
物联网技术在黄酒产业中的应用主要体现在设备监控、环境监测等方面。例如