wordpress

How AI is transforming Unilever Ice Cream’s end-to-end supply chain
Discover how Unilever’s ice cream supply chain is leveraging AI and digital tools to respond to changing weather patterns, optimise inventory, reduce waste and identify growth opportunities in a highly seasonal business.
Our ice cream supply chain has 35 factories and an estimated 3 million freezers across 60 countries
AI analysis of weather data helps adjust ice cream sales forecasts to cut waste
Data from 100,000 AI-enabled freezers has increased retail orders and sales by up to 30%
The weather is more than a conversatio

原文链接：https://www.unilever.com/news/news-search/2025/how-ai-is-transforming-unilever-ice-creams-end-to-end-supply-chain/

一支冰淇淋的智造出海之路
2026-08-28 15:28 来源：苏州日报 责任编辑：高琴 字号：
聚焦高端制造与智能工厂
深入农、文、旅、体、展活动一线
把镜头
进生产脉搏，用话筒探入现场热浪
一线报道，报道一线
科技“冻”出好滋味，可米可酷每天有48万件产品走下产线——
一支冰淇淋的智造出海之路
苏报
杀菌等指标一览无余。
数据的背后藏着舌尖美味的“智造”密码。一套液氮冷冻智慧生产线与品控系统，将人工智能、物联网、液氮微冰晶冻结等硬核

原文链接：http://www.subaonet.com/2026/szms/0828/gDa80vPr.html

【#向新而行#丨AI化身“研究员”，南通这家企业颠覆传统研究方式】在传统农业与食品科技赛道，淀粉研发耗时耗力。想要培育一款高淀粉木薯品种，数
年育种实验必不可少；研发低脂低GI健康面条，研发人员要在实验室反复调配上百次原料比例；困扰行业许久的小酥肉冷却发硬、速冻饺子冷冻开裂等难
搭建全套生物检测硬件平台，依托海量内外部生物数据，自主研发淀粉生物制造垂直大模型。不同于通用大模型宽泛的应用场景，这套系统专攻薯类淀

原文链接：https://m.weibo.cn/detail/5316912595601002

。目前该模型已落地13个场景，知识问答准确率达98%。大模型同样重塑着工业制造与产品研发。河北春达管件建成“工业大脑”数字孪生系统，在虚拟空
使企业生产效率提升45%、呆滞品下降53%，产量与利润双双翻番；沧州美枣王食品联合高校研发“食谱引擎”，将新品配方生成时间从数周压缩至30秒，年
60%。从工程管理到基层医疗，智能化改造也在加速落地。大元建业集团引入AI合同审查系统，工程审核由一周缩短至一天，并依托视频自动识别工地隐患
本文作者：沧州晚报

原文链接：http://m.toutiao.com/group/7651972815687615011/?upstream_biz=VolcEngine

老干妈靠AI赚了54亿？背后是什么高科技
食品机械设备网 2026-10-13 • 12732阅读
导读： 近年来，老干妈累计投入数亿元推进生产智能化改造，用数字化、智
仅全面升级自动化生产线，搭建数字化质量追溯体系，还不断推动从“经验制造”向“精准智造”转变。
今天，百度热搜有一个显眼的词条——“79岁
华碧用AI一年赚了54亿”。笔者好奇的点进去，究竟是什么AI技术呢？
原来是：2025年，老干妈实现核心原料100%可追溯，AI视觉质检系统全面上线，关键工

原文链接：https://m.foodjx.com/news/detail/158371.html

淮安市出台保健食品生产企业“互联网+AI”监管合规指引
2026-04-10 09:40:00
来源：淮安日报
■通讯员 傅根生 谢 伦
记 者 张桐恺
本报讯 日前，《淮安市保
食品生产企业“互联网+AI”监管合规指引》发布。该指引聚焦“互联网+AI”监管落地实施，明确实现关键环节监控全覆盖、规范监控数据全流程管理、
全运维与政企协同机制、压实企业主体合规责任四大核心内容，既为企业划定清晰合规红线，也为企业落实主体责任提供标准化实操路径。
实现关键环

原文链接：https://www.zgjssw.gov.cn/shixianchuanzhen/huaian/202604/t20260410_8567662.shtml

营养健康行业的深度应用。
在第八届中国营养品大会上，北京大学信息技术高等研究院AIGC实验室研究员张伟以《制造到智造：AI如何重构营养品企业的增长路径》为主题，详细剖析了AI在营养品包装设计环节带来的效率革新与商
业价值提升。
母婴营养品行业正处于激烈竞争之中，产品同质化严重、包装设计成本高昂且流程繁琐等问题长期困扰品牌方。传统设计模式不仅周期长、投入高，也难以应对消费者日益增长的个性化需求。
据现场介绍，一款包装

原文链接：https://m.10100.com/article/1019321

参与度越来越强。”陈永法说。未来挑战依然严峻：美国食品药品监督管理局（FDA）飞检趋严、美欧推动供应链本
监管规则，依据自身产品与实力选择适配出海路径。全域AI掌舵“变道超车”要在全球医药版图中穿越风浪，需要
某项目从靶点筛选到临床前候选化合物仅用8个月；原料药制造端，工业互联网与AI算法实时监控关键工艺参数，动
发周期，为国际化进阶提供技术支撑。进军大健康与动物保健展厅一角，几罐养颜保健品透出这家老牌药企的“跨
本文作者：环球网

原文链接：http://m.toutiao.com/group/7660738228810465834/?upstream_biz=VolcEngine

AI智能营养餐桌面世 开启健康饮食2.0新时代
2025-09-14 07:52:29 来源：央广网
央广网珠海9月13日消息（记者罗世伟）2025年9月9日，广东施吉得和康管理有限公司和康臻鲜AI营养智能餐桌发布会在珠海举办。这场以“鲜启未来·智领全球”为主题的发布会，吸引了百余位健康饮食行业代表和专家齐聚一堂，共同见证“饮食2.0新时代”的启幕。
发布会现场，广东施吉得和康管理有限公司董事长刘雅丽与特邀嘉宾共同为智能餐桌揭幕。刘雅丽在致辞中表示：“本

原文链接：http://www.cnr.cn/gd/xgyxgd/20250914/t20250914_527360680.shtml

科评估与诊断：自动提取 HIS/LIS 检验数据，支持肿瘤、减重代谢、ERAS、围产期 GDM、儿童营养五大专科深度评估。
AI 个性化营养处方：一键生成能量、蛋白质、碳水、脂肪、膳食纤维精准方案，自动匹配五阶梯营养治疗路径。
MDT
自动统计筛查率、干预率、会诊率等三甲质控指标，异常数据智能预警、全程可追溯。
供应链与进销存管理：特医食品采购、入库、发放、结算全流程数字化，低库存 / 近效期自动提醒。
系统无缝对接：支持与 HIS、LIS 无缝集成

原文链接：http://www.meyerhealth.com/archives/6977