格食品、全味食品等一批食品产业项目，涉及饮料、面点、油类、巧克力、冷饮等多样领域
了生产效率和产品稳定性。
和路雪太仓工厂是冰淇淋行业全球首家“灯塔工厂”，代表全球
能制造的最高水平。该工厂通过自动化、5G物联网、AI模型等技术应用，实现了众多系统和
备的高效运行，并利用数字化技术实现智能调度，借助大数据监测和分析手段，实现对各项
，布局未来增长点。三全食品投资的太仓全味速冻食品加工项目，目前生产车间已完成主体
原文链接：https://www.taicang.gov.cn/taicang/qzdt/202509/4951f185ba2049d6949a7b9487e4d6c8.shtml
Elliot’s頂級手工冰淇淋 — AI智慧研發，Elliot’s手工製作
AI 智慧研發，Elliot’s 手工製作
在地食材結合職人工藝，搭配 AI 的創新速度與精準演算 精心打造每一款頂級冰淇淋
深受企業信賴的選擇
我們提供多元冰品方案，涵蓋冰淇淋
雪酪、霜淇淋與雪泥，從單杯包裝到大量供貨皆可彈性製作。眾多頂尖飯店、餐廳、咖啡廳、酒吧與品牌客戶，皆長期信賴我們的專業品質與穩定出貨能力。
職人品質，極致工藝
Elliot’s 採用小批量製程，融合美國、義大利、
借独特的 “无人售卖 + 现制现售” 模式，成为大厦内的热门打卡点。
安诺 AI 机器人冰淇淋亭搭载先进的智能机械臂与精准配料系统，消费者通过手机
单或亭内触屏选择，设备便能完成冰淇淋的制作，从经典香草、巧克力，到特色水果口味，十余种选择满足多元需求。“午休时不用排队，下楼就能吃到
新鲜制作的冰淇淋，太方便了！” 一位在汉国中心工作的职员赞叹道。
据了解，该模式打破传统冷饮店的运营局限，无需大量人工成本，且能 24 小时不
原文链接：https://www.robotanno.com/web/index.php?classid=160&id=1248&lanstr=zh_cn&topclassid=1
型理解与决策、精密执行到云端运维协同的“AI+机器人”端到端落地能力。
艾利特机器人以
位姿估计、抓取规划、连续分拣和动态装配。
饮品服务：千臂智能双臂咖啡机器人，展示从
密闭自动化流程。
智能制售：千臂智能全自动冰淇淋机器人，展示点单、制作、出杯与远程
维的流程衔接。
灵矩模型无序抓取机器人：从杂乱物料识别到执行轨迹
无序抓取方案由艾
触屏或手机APP点单，全自动完成混合、搅拌、冷冻和成型，并完成出杯。
千臂智能全自动冰
原文链接：https://www.elibot.com/about/news/elibot-wrc-2026-ai-robot-applications
How AI is transforming Unilever Ice Cream’s end-to-end supply chain
Discover how Unilever’s ice cream supply chain is leveraging AI and digital tools to respond to changing weather patterns, optimise inventory, reduce waste and identify growth opportunities in a highly seasonal business.
Our ice cream supply chain has 35 factories and an estimated 3 million freezers across 60 countries
AI analysis of weather data helps adjust ice cream sales forecasts to cut waste
Data from 100,000 AI-enabled freezers has increased retail orders and sales by up to 30%
The weather is more than a conversatio
一支冰淇淋的智造出海之路
2026-08-28 15:28 来源：苏州日报 责任编辑：高琴 字号：
聚焦高端制造与智能工厂
深入农、文、旅、体、展活动一线
把镜头
进生产脉搏，用话筒探入现场热浪
一线报道，报道一线
科技“冻”出好滋味，可米可酷每天有48万件产品走下产线——
一支冰淇淋的智造出海之路
苏报
杀菌等指标一览无余。
数据的背后藏着舌尖美味的“智造”密码。一套液氮冷冻智慧生产线与品控系统，将人工智能、物联网、液氮微冰晶冻结等硬核
【#向新而行#丨AI化身“研究员”，南通这家企业颠覆传统研究方式】在传统农业与食品科技赛道，淀粉研发耗时耗力。想要培育一款高淀粉木薯品种，数
年育种实验必不可少；研发低脂低GI健康面条，研发人员要在实验室反复调配上百次原料比例；困扰行业许久的小酥肉冷却发硬、速冻饺子冷冻开裂等难
搭建全套生物检测硬件平台，依托海量内外部生物数据，自主研发淀粉生物制造垂直大模型。不同于通用大模型宽泛的应用场景，这套系统专攻薯类淀
。目前该模型已落地13个场景，知识问答准确率达98%。大模型同样重塑着工业制造与产品研发。河北春达管件建成“工业大脑”数字孪生系统，在虚拟空
使企业生产效率提升45%、呆滞品下降53%，产量与利润双双翻番；沧州美枣王食品联合高校研发“食谱引擎”，将新品配方生成时间从数周压缩至30秒，年
60%。从工程管理到基层医疗，智能化改造也在加速落地。大元建业集团引入AI合同审查系统，工程审核由一周缩短至一天，并依托视频自动识别工地隐患
本文作者：沧州晚报
原文链接：http://m.toutiao.com/group/7651972815687615011/?upstream_biz=VolcEngine
老干妈靠AI赚了54亿？背后是什么高科技
食品机械设备网 2026-10-13 • 12732阅读
导读： 近年来，老干妈累计投入数亿元推进生产智能化改造，用数字化、智
仅全面升级自动化生产线，搭建数字化质量追溯体系，还不断推动从“经验制造”向“精准智造”转变。
今天，百度热搜有一个显眼的词条——“79岁
华碧用AI一年赚了54亿”。笔者好奇的点进去，究竟是什么AI技术呢？
原来是：2025年，老干妈实现核心原料100%可追溯，AI视觉质检系统全面上线，关键工
淮安市出台保健食品生产企业“互联网+AI”监管合规指引
2026-04-10 09:40:00
来源：淮安日报
■通讯员 傅根生 谢 伦
记 者 张桐恺
本报讯 日前，《淮安市保
食品生产企业“互联网+AI”监管合规指引》发布。该指引聚焦“互联网+AI”监管落地实施，明确实现关键环节监控全覆盖、规范监控数据全流程管理、
全运维与政企协同机制、压实企业主体合规责任四大核心内容，既为企业划定清晰合规红线，也为企业落实主体责任提供标准化实操路径。
实现关键环
原文链接：https://www.zgjssw.gov.cn/shixianchuanzhen/huaian/202604/t20260410_8567662.shtml