分类： AI在液体乳制造的应用案例

荐系统，根据不同宝宝的年龄、体质与营养需求，为宝妈推荐最适合的产品与喂养方案，增强消费者黏性。蒙牛在AI应用上更侧重于智能制造与场景创新。其打造的全球首个液态奶灯塔工厂，实现了从订单接收、生产调度到产品
送的全流程智能化。此外，蒙牛积极布局运动营养、特医食品等高附加值赛道，利用AI技术进行产品研发与市场推广。例如，蒙牛推出的MENGNIU.GPT模型，能够根据消费者的运动习惯、健康状况等数据，为其

微博正文：【伊利集团张轶鹏：以全链路数字化守护一杯“真AI牛奶”】“乳制品看似普通平常，背后却是横跨一二三产业的实时流程化协同，任何一个环节失守，安全都无从保证。因此，保障乳制品安全没有捷径，只有全面、齐抓、全程的管控才能实现。”10月16日，在#第十七届中国食品安全论坛#上，伊利集团副总裁张轶鹏表示，对伊利而言，食品安全是基础性管理工作，是底座和底线。近年来，数字化赋能千行百业，也成为破解乳制品

%。
在君乐宝研发端，AI技术，让好奶粉来得更快。记者了解到，君乐宝科学营养研究院从全国采集母乳样品，利用AI技术对乳铁蛋白、骨桥蛋白等活性成分，做大数据分析，建模、仿真、验证三步走，数据驱动研发，使产品研制
期缩短7.58%。用最快的速度优化迭代，君乐宝一直在努力，他们以14个智能制造场景，为支点实现99.88%关键设备数控化率。

察消费者的需求，助力生产“更懂你的真AI牛奶”。
梁涛介绍，作为伊利产业链核心合作伙伴，联想依托自身智能制造能力，在硬件、牧场、工厂、供应链等环节为“真AI牛奶”落地提供了技术支撑。
从硬件到云端，每一环都缺
不可，“真AI牛奶”取得的成果，是所有伙伴共创的宏图。在全场嘉宾的共同见证下，伊利携手生态伙伴代表共同点亮“真AI牛奶”手绘画卷，宣告“全球智链生态圈”的全新升级。这幅画卷从牧场奶牛、智能生

物流配送信息、库存数据等。这些数据被统一管理、分析，转化为可指导决策的洞察。最终都是为了助力企业从 ‘AI 场景试水’ 走向 ‘核心业务渗透’。”贾朝辉表示。
据介绍，未来伊利与阿里云还将升级智算基础设施，并通
提升模型在专业领域的表现，打造更加智能更加美好的数智未来。
不止乳制品行业，阿里通义大模型还在其它典型制造场景中纷纷落地。在一汽集团，大模型将研产供销等领域的数据挖掘从7天缩短至5秒，为研

人工智能案例|伊利集团：AI赋能乳制品全产业链
作者: 数智化转型网www.szhzxw.cn
发布: 2026年7月7日
乳制品行业作为食品工业的重要组成部分，正经历从传统制造向智能化制造的深刻变革。从牧场养殖的原奶生产，到工厂加工的精
制造，再到流通配送的冷链管理，乳制品全产业链的每个环节都在被AI技术重塑。伊利集团作为中国乳制品行业的龙头企业，正站在这场智能化变革的前沿。
一、企业概况与A

专家团队走进数智伊利 发现一杯“真AI牛奶”
2026-09-21 15:13:10 来源: 科技日报
科技日报记者 张景阳
9月20日，刚刚获评“世界乳都”的呼和浩特迎来首场智能制造主题探访调研活动。来自国家智能制造专家委员会、中国信息通信
究院工业互联网与物联网研究所、中国机械工程学会的专家学者走进伊利现代智慧健康谷液态奶、奶粉两大全球智造标杆基地，以专业视角发现并拆解“真AI牛奶”的智造

助力生產“更懂你的真AI牛奶”。
聯想華北區總經理梁濤介紹，作為伊利產業鏈核心合作伙伴，聯想依托自身智能制造能力，在硬件、牧場、工廠、供應鏈等環節為“真AI牛奶”落地提供了技術支撐。
從硬件到雲端，每一環都缺
不可。在全場嘉賓的共同見証下，伊利攜手生態伙伴代表共同點亮“真AI牛奶”手繪畫卷，宣告“全球智鏈生態圈”的全新升級。這幅畫卷從牧場奶牛、智能生產線、研發實驗室到終端門店，完整串聯了AI重塑乳

同一家企业联系起来——但它们都发生在伊利：这家企业把数智化织进“从一棵草到一杯奶”的每一环。国家智能制造专家委员会委员、福耀科技大学智造与未来技术学院副院长陈明（图右三），中国信息通信研究院工业互联网
员、工学博士邱伏生，与中国工业报等媒体组成探访团，走进液态奶、奶粉两大全球智造标杆基地，拆解这杯“真AI牛奶”背后的智造密码：当“世界乳都”从产量名片进阶为智造名片，AI究竟在这杯牛奶里埋下了什么？

技术在各个环节的应用价值，还提供了实战中宝贵的经验及思索。
3万字的AI转型经验开源共享——《食品饮料企业AI转型白皮书》亮点解读｜甲子光年智库
供应链域：白皮书收录了畜牧养殖场景以及生产制造场景下的智能排产、
量检测、设备维护环节的典型案例。
以生产场景为例，白皮书收录了全球首座液态奶灯塔工厂——蒙牛宁夏工厂，通过实施从智能决策到柔性自动化的30多个第四次工业革命高级用例，覆盖了牛奶加工、包装和