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，希夕智能携手中国东方航空，打造航空食品柔性智能生产线，将食品垂类AI模型与智能机器人技术应用于航空食品制造场景。
在浦东机场旁的食品加
厂，希夕智能的机器人产线已经上岗，单条产线每日能生产近万份飞机餐。而固定机械传动的传统自动化设备，完全无法适配每天都在变化的配餐。“一
不在硬件，而在数据和模型。毛梁举例称，希夕智能的垂类模型能识别五花肉的肥瘦比、判断鱼是否有鱼籽、为鱿鱼精准配重等。这些数据外部无法获

原文链接：https://m.cnstock.com/commonDetail/759226

陷部位自动标记，又快又准。”在北票市宏发食品有限公司肉鸡分割车间，AI视觉检测系统正以毫秒级速度扫描每一块产品，质检员只需在屏幕上做最终
家重点龙头企业，北票宏发将“智改数转”作为核心竞争力打造。企业自建肉禽全产业链工业互联网平台，部署32个工业机理模型、7个工业APP，覆盖生
制造、设备运维、质量管控、能耗管理四大核心场景。目前，已接入566台（套）工业设备，数字化设备比例达98%，关键工序数控化率与设备联网率均达96%

原文链接：https://xwzx.bpxww.com/network/xwzx/2026/07/08/929287645861778067.shtml

宰更高效检疫更精准，并让每份鲜肉都有“数字身份证”
民昇食品的5G智慧肉类冷链集配加工中心。通讯员供图
开栏语
当下，人工智能正以前所未有的
吹响了全省“人工智能+”行动的冲锋号。作为粤港澳大湾区重要节点城市和制造业名城，中山早已踏浪而行。从50亿元专项资金撬动540亿元数改投资，到
工智能正在中山大地上书写着新质生产力的壮丽篇章。即日起，本报推出“AI赋能高质量发展”栏目，深入工厂车间、科创园区，记录一座制造名城向“

原文链接：https://epaper.zsnews.cn/epaper/zsrb/paperdate/20260617/part/2/articleid/1.html

作者：刘昊晰 李珊珊
9月15日，全国首个开放式肉品行业专属大语言模型“品肉”（Meat AI）在南京农业大学发布。南京农业大学校长陈发棣教授、肉品质
控制及新资源创制全国重点实验室主任周光宏教授及相关行业代表共同见证这一重要时刻。
作为面向肉品产业打造的专业智能平台，“品肉”将人工智
健康和质量安全等科研成果的智能化转化，又汇聚行业专家知识经验与服务案例，打通科研成果、技术标准与生产需求，为肉品研发、工艺升级和质量

原文链接：https://www.njau.edu.cn/2026/1013/c1108a142703/page.htm

油透亮，你可能想不到：这口‘巴渝江湖味’，背后站着AI温控系统、冻眠锁鲜实验室、高校食品博士团，还有全
走向后，由六轴协作机器人执行0.3mm误差切割，确保鸡腿肉纤维完整、鸡胸肉厚薄均一，口感一致性达99.7%； ——
鸡单品企业，也是西南地区首家获批‘地理标志产品智能制造示范单位’的老字号品牌。
【二】两大黑科技，直击
整条链都在重构。科技赋能老字号，不是把老味道变成新罐头，而是让老味道，拥有穿越时空的硬核生命力。’
如
本文作者：热闻瞭望台

原文链接：https://m.sohu.com/a/1056251625_122066679/

项目编号:
202611035021
项目名称:
多参数预防性联控终端 —— 食品罐头灌装产线专用边缘 AI 智能控制终端
项目类型:
创新训练项目
项目类别:
一般项目
重点支持领域:
所属学校:
沈阳大学
项目实施时间:
至
所属学科门类:
管理学
所
属专业大类:
管理科学与工程类
立项时间:
2026-07-15
项目成员:
姓名
年级
学号
所在院系
专业
联系电话
E-mail
是否主持人
程一童
*
H25670209
*
第一主持人
学号 H25670209
所在院系 *
专业 *
联系电话 *
E-mail *
施家豪
*
A25480204
*
否
学号

原文链接：http://gjcxcy.bjtu.edu.cn/NewLXItemListForStudentDetail.aspx?IsLXItem=1&ItemNo=1575302

科学报 作者：李晨
9月15日，全国首个开放式肉品行业专属大语言模型“品肉”（Meat AI）在南京农业大学发布。作为面向肉品产业打造的专业智能平台
“品肉”将人工智能技术与肉品科学知识深度融合，为肉品研发、生产、质量管理和产业服务注入数智化新动能。
发布仪式。南京农大供图
“作为面向
健康和质量安全等科研成果的智能化转化，又汇聚行业专家知识经验与服务案例，打通科研成果、技术标准与生产需求，为肉品研发、工艺升级和质量

原文链接：https://www.njau.edu.cn/2026/1013/c1108a142712/page.htm

onent
Pedro Susarte CSB System Sales Manager Ponent
Sergio Roldán NEVITEC – BCN Vision Group KAM & Sales Leader Ponent
2026-10-06 10:00
2026-10-06 10:45
Europe/Madrid
INNOVACC. IA aplicada al sector carni
Sessió organitzada per INNOVACC, el clúster català de la carn i la proteïna alternativa.
KAIS: IA integrada en les operacions. La intel·ligència artificial complementa la gestió diària en proporcionar noves capacitats analítiques i en donar suport a la presa de decisions basada en dades. Cas pràctic a NOEL.
CSB-System aplica la IA al sector de la carn per augmentar l’eficiència, l

原文链接：https://www.alimentariafoodtech.com/ca/programa-activitats/

重复性和繁琐的任务
　　第六节 其他
第五章 罐头食品口味多样化行业应用AI的优秀案例剖析
　　第一节 AI在罐头食品口味多样化生产中的应用案例
　
　　一、智能生产和质量控制
　　　　二、生产过程中的自动化和智能化
　　　　三、基于数据分析的质量控制和预测
　　第二节 AI在罐头食品口味
样化供应链管理中的应用案例
　　　　一、库存管理和物流优化
　　　　二、供应链管理优化
　　　　三、供应链可视化和风险预警
　　第三节 AI在

原文链接：https://xdyanbao.com/wenku/customize_detail/39178/7

orty
Book Author(s):
Abir Chakravorty
,
Abir Chakravorty
First published: 29 August 2025
https://doi.org/10.1002/9781394316595.ch05 Digital Object Identifier (DOI)
Chakravorty, A. (2025). Application of Robotics in Processing Meat, Fish, and Poultry. In Food Engineering Automation with Robotics and AI , A. Chakravorty (Ed.). https://doi.org/10.1002/9781394316595.ch05
Abstract
Robotics and computer vision in fish and meat processing are discussed to increase efficiency, accuracy, and quality of the products produced in this chapter. The system also achieves high standards and minimal human erro

原文链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781394316595.ch05