分类： AI在鱼糜制品及水产品干腌制加工的应用案例

量控制、销售预测、客户分析等。 2. 案例分析：我们将选取具有代表性的鱼
糜制品及水产品干腌制加工企业，介绍其在AI应用 方面的成功经验和成果，为
其他企业提供参考和借鉴。 3. AI技术发展趋势：我们将深入分析AI技术的未来
展和改进方向，以及其在鱼糜制品及水 产品干腌制加工行业的应用前景。 4.
鱼糜制品及水产品干腌制加工企业AI布局策略：我们将结合市场需求和成功案
例，提出针 对鱼糜制品及

人工智能驱动的水产品智慧加工:数据、算法与应用
AI-driven intelligent processing o
f aquatic products:data,algorithms,and applications
作者：
郑尧 郑汉丰 郭全友 方辉
机
构地区：
[1]中国水产科学研究院东海水产研究所
出处：
《海洋渔业》 2026年
分割与智慧检测等典型场景的最新研究案例,展示了人