分类： AI在未列明农副食品加工的应用案例

记者近日走进中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司，探访面粉车间里的这位“AI配方师”。
配麦是面粉生产的首道工序，即按工艺要求将不同品质的小麦
比例搭配，使原粮品质趋于稳定并符合目标产品要求，再加工成面包粉、饺子粉、面条粉等各类专用面粉。
传统模式下，配粉工程师要综合面筋含量、
稳定产品质量。
据了解，该项目入选工业和信息化部2025年人工智能应用典型案例名单，被认定为粮油行业可全行业推广的标杆。它将老

形力量 🌾🍽️
什么是AI赋能的农业与食品供应链？ 🤖🚜
农业生产环节的AI革命 🌱🔬
1. 精准农业：智慧农场的基石 🌾🌿
A. 土壤与作物监测
B. 精准
监测
B. 自动化喂食与环境控制
3. 智慧温室：垂直农业的新纪元 🌿🏢
食品加工与包装环节的智能化 🍳📦
1. 智能分拣与分级
2. 食品安全与质量控制
3.
食品溯源与透明度
3. 消费者互动与教育
AI在农业

AI“上岗”，解锁智慧农业场景
时间：2026-09-08 来源：
AI实时监测，精准“把脉”鸡群健康；机器人“管家”灵巧穿梭，常态化巡检消杀；智慧平台“一键”实现通风、供水、喂料……在广西参皇养殖集团有限公司的“智能鸡舍”里，一幅科技赋能养殖的图景生动铺展。
“这些年我们围绕肉鸡全产业链，把智能化技术渗透到育种、鸡苗孵化、饲养环控、饲喂、疫病预警各个关键环节，不是单点设备改造，而是整套体系的

AI粮管家、AI碾磨、“空天地仓人”上岗护航粮食生产 科技赋能延伸产业链
来源：央视网 | 2026年09月08日 12:12:11
央视网 | 2026年09月08日 12:12:11
央视网消息：第八届中国粮食交易大会9月7日在湖南长沙闭幕。通过现场组织及国家粮食
全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，农户储粮损失率降到约3%，比10年前降了5个百分点。
AI精准碾磨稻米 适度加工留住营养

体系，通过实时数据监测、农事智能研判、风险提前预警，精准把控生产、加工、流通全环节风险，从源头筑牢粮食与畜禽产品安全防线，守护国民舌
的安全，助力全球农食供应链稳定可控。
在绿色低碳农业领域，讯飞和光以AI技术驱动农业节能减排、生态循环发展。针对传统农牧业能耗高、资源利用
牧集团规模化落地，形成了AI赋能农食安全、绿色低碳、动物福利的标杆示范案例，获得行业及市场的广泛认可。
此外，讯飞和光团队与国

用“AI食谱”抓住“市场味蕾”
——沧州美枣王食品有限公司借力“大数据模型”研发创意美食
2025年05月16日
本报记者 王汝汀
日前，在位于沧县高川乡的沧州美枣王食品有限公司生产车间，随着自动化生产设备快速运转，包装
枣之乡，拥有全国最大的红枣交易市场。多年来，美枣王公司从一家从事红枣贸易的小企业，逐步成长为集贸易、加工、研发等于一体的公司，产品经营范围也从红枣、枣制品延伸到更多食品领域。“通

京举办的第四届中国国际供应链促进博览会上，人工智能在农业领域的创新应用给观众带来了惊喜。
从育种开始，AI的触角正沿着产业链向下延伸，在农产品加工环节同样掀起效率变革。
在中粮集团展台，一组标签引来众多观众
足——位于宁夏的蒙牛全球液态奶工厂，仅有100名员工，却实现了年产能100万吨、年产值100亿元。
这样高效率的背后，是贯穿全链的AI深度赋能。在牧场端，运用智能穿戴、物联网技术，实时上传奶牛

也离不开全产业上下游协同协作，持续加固供应链体系的综合韧性。”先正达集团中国总裁苏赋说。从育种开始，AI的触角正沿着产业链向下延伸，在农产品加工环节同样掀起效率变革。在中粮集团展台，一组标签引来众多观众
足——位于宁夏的蒙牛全球液态奶工厂，仅有100名员工，却实现了年产能100万吨、年产值100亿元。这样高效率的背后，是贯穿全链的AI深度赋能。在牧场端，运用智能穿戴、物联网技术，实时上传奶牛健康数

米”，一家粮油龙头的智造跃迁
大江网 2026-09-21 15:53:55 来源： 编辑：刘彧 作者：
在黄河之滨，一家深耕粮油食品加工多年的龙头企业，刚刚完成一场彻底的生产跃迁。而这场跃迁的背后，是红壹科技大雄云AI OS智能制造方案的
面落地。就在不久前，它的车间里还是另一番景象：质检员只能通过抽检来检验查看大米的缺陷，各工序设备”各自为政”，生产数据靠人工统计、事后补录——ERP管得了订单

老干妈用上了AI，0.3秒干掉600名拣椒工人
葱哥说
2026-10-13 23:29·广东·网易号优质内容创作者
先说一个冷知识：老干妈的官方公众号停更四年多，抖音停更一年多，微博页面挂着”企业资质未过年审”。
一家看起来和互联网”断交”的公司，最近却上了热搜——79岁的陶华碧，把AI请进了辣椒车间。
贵阳昌明基地的传送带上，摄像头每0.3秒扫一次，一颗有斑点的辣椒，0.3秒内被气流精准吹进废