分类： AI在保健食品制造的应用案例

［Soft drinks & Health science］
Kirin and FANCL Jointly Develop AI-Powered Tablet Design System for Supplements
Balancing Ease of Swallowing and Product Quality While Shortening Development Time
Resear

深圳首创 “AI+食疗”！产学研齐发力，打通慢病医疗营养闭环
李荣华 2025-11-28 22:27
饮食干预是体重管理、糖尿病等慢病防治的关键一环，想一想，如果有AI大模型、营养膳食数据库的助力，加上公立医院医生的治疗处方，老百姓的饮食干预会带来哪些改变？
2025年11月28日下午，香港中文大学（深圳）的一场重要会议给出一种新模式。
会上，国家健康医疗大数据研究院（深圳）与深圳市维士数字饮

ood formulations modulate gut microbiota, SCFA production, immune signalling and metabolic pathways, yet current development pipelines remain largely empirical and constrained by nonlinear trade-offs

南阳市市场监管局立足食品生产行业监管实际，聚焦肉制品、糕点、饮料、保健食品等高风险品类，创新构建“互联网+AI”食品生产智慧监管新模式。
过整合互联网、物联网、AI智能分析、大数据溯源四大核心技术，搭建一体化食品生产智慧监管体系，构建“前端智能感知、中端数据研判、后端闭环处
”的全链条监管新格局，实现食品生产全过程可视、可测、可预警、可追溯。
自“互联网+AI”智慧监管模式推行以来，辖区食品生产安

零食卖全球
来源：冀云 责编：陈可 时间：2026-07-17 19:11:54
你有没有想过，你爱吃的奶枣、脆枣、夹心枣，可能是AI设计出来的？
别怀疑，在沧州美枣王食品有限公司，推出一款新零食，最快只要30秒。不是研发团队变聪明了，
他们请了一个AI“设计师”。
要知道做好零食行业并不简单，消费者口味变得快，企业只能不停推新。但推出新品前，生产厂家做了大量的工作，定标准、改设备、采购原料、设计

千余家食品企业的共同选择：食安天下AI大模型2.0全面开放，为生产企业装上“增长双引擎”
来源：实况网 2026-09-02 11:03:13
千余家食品企业的共同选择：食安天下AI大模型2.0全面开放，为生产企业装上“增长双引擎”
在食品行业
争日趋激烈、监管力度持续加大的背景下，生产企业面临两大现实考题：一是如何守住合规底线，避免因标签瑕疵、超范围使用原料等“细微差错”招致行政处罚和高额索赔

入新产品时，最看重的除了安全合规，就是生产过程的稳定性和可重复性。AI模型输出的精确工艺参数，让‘中国制造’的健康食品摆脱了‘经验主义’
和‘手工作坊’的刻板印象，具备了与现代食品工业对话的‘硬核数据语言’。这相当于为中国药食同源产品穿上了一套国际通行的‘科学铠甲’。”
从
更高维度看，AI大模型2.0正在参与定义药食同源现代化的“中国标准”。它通过算法，将传统经验中最精华、可验证的部分，与现代营

断崖式领先！食安天下AI大模型引爆两会，开启功能性食品“全民创造”新时代
蓝鲸新观 2026年03月17日 10:56 湖北
炒股第一步，先开个股票账户
“AI赋能药食同源，不仅是技术选择，更是时代必然。”一位代表在接受采访时掷地
声。
今年全国两会期间，一款名为“食安天下”的AI药食同源组方大模型正式上线，旋即引发代表委员和产业界的强烈震动。被业内专家称为“断崖式技术进步”的划时代产品，精准

食安天下AI大模型2.0上线：以“合规＋工艺”双引擎为食品企业装上高质量发展新动能
商讯
2026年09月02日 14:55:27
食安天下AI大模型2.0上线：以“合规＋工艺”双引擎为食品企业装上高质量发展新动能
（本报讯）随着“健康中国2030
”战略纵深推进和“人工智能+”行动全面实施，药食同源产业正迎来由传统经验型向现代科学型转变的关键期。近日，国内首款专注于功能性食品与药食同源领域的AI

AI设计师让爆款零食卖全球
2026年07月17日
你有没有想过，你爱吃的奶枣、脆枣、夹心枣，可能是AI设计出来的？
别怀疑，在沧州美枣王食品有限公司，推出一款新零食，最快只要30秒。不是研发团队变聪明了，是他们请了一个AI“
计师”。
要知道做好零食行业并不简单，消费者口味变得快，企业只能不停推新。但推出新品前，生产厂家做了大量的工作，定标准、改设备、采购原料、设计包装……环节多，投入大。一旦市