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作为跨界深耕水产科技成果转化的浙大硕士，徐婧带领一支由95后、00后组成的青年团队扎根水乡，将前沿AI算法、物联网技术落地田间塘口。在技术落地路径上，团队推出轻量化数字化升级方案，大幅降低农户数字化转
“最后一公里”；面向市民的“虾意谷”上线虚拟认养、线下研学、线上商城，拉近大众与智慧农业的距离，拓宽水产品牌变现渠道。
目前一期慧虾园已完工投入试运营，从虾苗下水到成品锁鲜出库，全程数字化溯

食品行业数智化里程碑！侨丰AI联合创新中心南沙启幕，恒兴领衔全链智造革命
原创中国工业新闻网 2025-07-04 13:05
中国工业新闻网
2025-07-04 13:05
这个七月，中国食品智造迎来高光时刻！
由国家级科研重器——深圳大学人工智能学院大数据系统计算技术国家工程实验室、产业AI先锋侨氢科技（广州）有限公司，与中国水产预制菜龙头恒兴食品强强联手共建的”侨丰人工智能联合创新中心”，

Available Online: 2026年09月25日
https://doi.org/10.13233/j.cnki.mar.fish.2026.04.008
Open Access
AI Data graph
Abstract
当前国内水产品加工面临人力成本高、用工紧张及检测效率
低等现实问题。人工智能技术的快速发展为水产品加工行业转型升级提供了新的技术路径。基于近年来相关领域的研究文献，

商展示生猛海鲜。程景伟 摄
博览会设立海洋牧场、国内名特优水产品、国际水产品、养殖和动保设备、预制菜加工、冷藏冷链等六大展区，实现水产全
业链资源整合。众多参展商带来各式前沿产品与技术，集中展现渔业领域的最新科技成果。澳大利亚龙虾、俄罗斯帝王蟹、安徽臭鳜鱼、宁德大黄鱼、福
鲍鱼等各类知名渔业产品纷纷亮相。
在陆渔科技展位，互动体验区演示了用AI(人工智能)找鱼病、调水质的场景，鳜鱼池边上还备有渔杆

殖设施等并不全部计容。从建设内容看，工业用地板块配置智能化冷库、"AI+机器人"活鱼加工车间、预包装水产品4.0智造车间、生物提取车间、绿色
包材生产车间、"AI+机器人"智能装备车间以及办公、宿舍、食堂、污水处理站；设施和养殖用地板块配置制氢（氧）车间、制冰车间、暂养和吊水车
间。说白了，这是一个从养殖到加工再到冷链的全链条园区——制氧车间服务养殖水体增氧，制冰与

全链智赋渔产革新｜软江图灵打造远洋捕捞与水产加工AI智能平台海洋渔业是蓝色经济的核心支柱，是农产品供应链与海洋制造业高质量发展的关键赛道。当前，我国远洋捕捞与水产加工行业正面临传统作业模式粗放、数据碎片化
、研发效率偏低、人才培育滞后、产业链协同不足等痛点，传统人工经验主导的生产模式，难以适配现代化、标准化、智能化的产业转型需求，行业亟需一套覆盖全流程、产学研用一体化的智能化解决方案，破解产业提质

扩大，短板随之显现。“工人经验参差不齐，有人觉得不用喂，有人喂过量。”侯宗元介绍。
于是，团队把目光投向了“视觉神经网络”，通过这一系统，实时监测虾的大小、健康和饱食度。
2023年，团队用数千张水下图像训练AI，克服浑浊水体和虾群移动的干扰。现在，系统可即时分析虾群状态，自动调整氧气和投喂量。
效果立竿见影！从之前的每立方水体产出10斤虾，到如今每立方水体产出20至30斤虾。
让养殖从“凭感觉”

面推介了北海水产业和产地供应链的优势，他表示，当前北海正积极布局“AI+水产”新赛道，通过引入人工智能技术，实现水产养殖的智能投喂、水质
时监测、病害预警以及精准加工，全面提升北海水产的产量与品质。同时，面向东盟及全国采购商，北海释放了极大的拓市诚意，展示了强大的产业实力
例，展示了北海水产优质产品、核心产能及未来发展潜力，并强调了AI技术在水产品深加工和品质溯源中的应用前景。
中国—东盟（北海）

数字化养殖车间，在南美白对虾成熟稳产的情况下，逐步引入石斑鱼、优质螺类等更多高价值水产，打造绿色品牌水产品矩阵。”侯宗元说。产学研联动 输出“智慧标准”对于侯宗元这代“新农人”而言，他们的目标不仅是养好
红树林农业已成为区内海洋渔业产学研的一个基地。其中，红树林农业与北部湾大学达成合作，联合开发渔业养殖AI大模型，通过校企联合，进一步完善模型理论数据库。广西水产科学研究院、广西大学、防城港职业技术

针对南美白对虾智慧养殖场景，AI技术可通过水下摄像机与AI视觉识别技术精准捕捉虾群进食姿态，发现饲料未吃完时立即调整下一轮投喂量，大幅提升饲料利用率，还能杜绝残饵污染水质，为虾类提供更健康的生长环境。该系统每天24小时实时采集虾群数据，可报告异常预警并自动调控水阀和投料，养殖后期每天精准投喂300多次。2025年9月，基地创新试运行了AI“厂长”，对南美白对虾的喂养、水质监测、尾水处理等环节进行全