作者： admin

、投喂管理、病害防治高度依赖人工经验，参数调整滞后，精准度不足；
二是全链条数据孤岛突出，育种、养殖、加工、流通、销售各环节信息割裂，产销脱节、供应链流转效率低；
三是品质管控追溯体系缺失，水产品全流程信
息不透明，消费者信任度与品牌价值提升受阻。
二、全链数据协同打通产业堵点
一是全链路数据贯通协同：平台以中央数据库为核心，整合12类生产参数、8项品质指标、5维市场数据，打通育种-养殖-加工-物

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Book Author(s):
Abir Chakravorty
,
Abir Chakravorty
First published: 29 August 2025
https://doi.org/10.1002/9781394316595.ch05 Digital Object Identifier (DOI)
Chakravorty, A. (2025). Application

吃虾”五大场景沉浸式互动，还能通过AIGC技术，生成个性化龙虾短剧。
借助AI产业链平台，养虾户能够实时监测虾塘水质溶氧。澎湃新闻记者 黄剑 图
这
千万元以上的企业，做得好的过亿。”
官方数据显示，截至2025年底，潜江市水产品规上加工企业达21家，加工能力达到80万吨，冷链仓储容积超140万立方
。
在2026湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕式上，潜江相关负责人明确：“要从‘卖一季’向‘卖四季’

AI技术可通过传感器、摄像器等感知水产养殖环境，分析鱼类活性、摄食量等多模态数据并做出决策，通过自动化设备执行形成闭环管理。多模态数据包括视觉数据与非视觉数据，视觉数据可通过摄像头采集并经图像处理技术分析鱼类游动、摄食等行为学信息，以此判断鱼类健康状态与水环境变化，非视觉数据相关内容未详述。基于长短时间记忆网络（LSTM）算法可构建生长周期动态预测模型，以多模态数据为输入、鱼类生长数据为输出变量，

的配方，已在海水对虾养殖中实现商业化应用，每年减少海洋捕捞量超50万吨。
碳足迹的全周期管理
从种苗培育到加工物流，AI构建的碳核算模型可量化每个环节排放。山东某企业通过优化冷链路径，使海产品运输碳排放减少28%
获得国际绿色认证。
产业链的智能重构
阿里云搭建的水产产业互联网平台，整合养殖、加工、销售数据，实现价格波动预警和产能动态调节。2024年通过该平台撮合交易额突破800亿元，滞销损失减少

浙江临平首创用AI养鱼，幼鱼成活率提升10倍
发布日期：2026-07-02 10:09
加州鲈鱼和翘嘴鳜鱼住进全流程AI托管的数智工厂，仅凭传感器和大模型的“看”和“算”，就能在全程不使用抗生素的情况下把幼鱼成活率提升10倍，同时能耗下降50%以上、人工缩减超80%。这是日前杭州首创落地应用的AI养鱼模式给渔业带来的改变。
走进临平区运河街道“智物嘉渔”基地，闻不到传统鱼塘的泥泞腥气，映入眼帘的

普陀举办“AI聚力·平台赋能”活动 助力水产品加工产业带高质量发展
2025-09-26 来源：分局内网
9月24日，由舟山市市场监管局普陀分局、浙江日报传媒有
公司主办，舟山市市场监管局、浙江省网商协会指导，普陀区委网信办、区经信局、区商务局协办的“AI聚力·平台赋能”——引领舟山产业带高质量发
新动能活动在普陀顺利举行。浙江省市场监督管理局网监分局副局长潘峰，舟山市市场监督管理局网监处处长黄功

AI技术与光谱学、传感器网络、机器视觉等多模态监测技术的深度融合，正为水产加工作业带来革新，主要体现在分级、初加工和深加工三个领域。在分级操作中，AI极大提升了污染物检测和新鲜度评估的效能，表面增强拉曼光谱结合一维CNN可快速识别鱼类基质中的抗生素残留，测试准确率达100%，近红外碳化聚合物点传感器与决策树算法结合可实现海水中Cu²+的精准检测，新鲜度评估准确率普遍超过90%，针对多物种的新鲜度评

而是干出来的。
潜江以科技创新为牵引，攻克“四季有虾、四季有苗”核心技术，完善良种培育、生态养殖、精深加工、品牌营销、文旅融合全链条体系。
开幕式上，AI机器人、智能大模型等硬科技连番亮相，“潜江龙虾1号”、
新疆冰川螯虾等品种让人拍手称奇，不少参观者直呼“未来已来”“潜江还是太超前了”。
机器人组团 秒剥带黄虾尾
“欢迎大家来品尝潜江龙虾。”他山科技小龙虾智慧外卖舱前，头戴小龙虾发箍的机器人吆喝

珍珠斑跟东星斑，这个鱼的话明天就会进场，珍珠斑是4万条，然后东星斑是5000条。从传统的粗放养殖到如今的“AI智能管理+渔光互补”工厂化生态养殖，从单打独斗到规模化、标准化发展，乐东渔业正加速向绿色、高效、智能
型升级。优越的自然条件叠加科技赋能，不仅缩短了养殖周期、降低了生产成本，更提升了水产品的市场竞争力。据统计，1-8月，乐东全县渔业总产量达到14015吨，同比增长7.42%。其中，海洋捕捞