作者： admin

体系，通过实时数据监测、农事智能研判、风险提前预警，精准把控生产、加工、流通全环节风险，从源头筑牢粮食与畜禽产品安全防线，守护国民舌
的安全，助力全球农食供应链稳定可控。
在绿色低碳农业领域，讯飞和光以AI技术驱动农业节能减排、生态循环发展。针对传统农牧业能耗高、资源利用
牧集团规模化落地，形成了AI赋能农食安全、绿色低碳、动物福利的标杆示范案例，获得行业及市场的广泛认可。
此外，讯飞和光团队与国

用“AI食谱”抓住“市场味蕾”
——沧州美枣王食品有限公司借力“大数据模型”研发创意美食
2025年05月16日
本报记者 王汝汀
日前，在位于沧县高川乡的沧州美枣王食品有限公司生产车间，随着自动化生产设备快速运转，包装
枣之乡，拥有全国最大的红枣交易市场。多年来，美枣王公司从一家从事红枣贸易的小企业，逐步成长为集贸易、加工、研发等于一体的公司，产品经营范围也从红枣、枣制品延伸到更多食品领域。“通

京举办的第四届中国国际供应链促进博览会上，人工智能在农业领域的创新应用给观众带来了惊喜。
从育种开始，AI的触角正沿着产业链向下延伸，在农产品加工环节同样掀起效率变革。
在中粮集团展台，一组标签引来众多观众
足——位于宁夏的蒙牛全球液态奶工厂，仅有100名员工，却实现了年产能100万吨、年产值100亿元。
这样高效率的背后，是贯穿全链的AI深度赋能。在牧场端，运用智能穿戴、物联网技术，实时上传奶牛

也离不开全产业上下游协同协作，持续加固供应链体系的综合韧性。”先正达集团中国总裁苏赋说。从育种开始，AI的触角正沿着产业链向下延伸，在农产品加工环节同样掀起效率变革。在中粮集团展台，一组标签引来众多观众
足——位于宁夏的蒙牛全球液态奶工厂，仅有100名员工，却实现了年产能100万吨、年产值100亿元。这样高效率的背后，是贯穿全链的AI深度赋能。在牧场端，运用智能穿戴、物联网技术，实时上传奶牛健康数

米”，一家粮油龙头的智造跃迁
大江网 2026-09-21 15:53:55 来源： 编辑：刘彧 作者：
在黄河之滨，一家深耕粮油食品加工多年的龙头企业，刚刚完成一场彻底的生产跃迁。而这场跃迁的背后，是红壹科技大雄云AI OS智能制造方案的
面落地。就在不久前，它的车间里还是另一番景象：质检员只能通过抽检来检验查看大米的缺陷，各工序设备”各自为政”，生产数据靠人工统计、事后补录——ERP管得了订单

老干妈用上了AI，0.3秒干掉600名拣椒工人
葱哥说
2026-10-13 23:29·广东·网易号优质内容创作者
先说一个冷知识：老干妈的官方公众号停更四年多，抖音停更一年多，微博页面挂着”企业资质未过年审”。
一家看起来和互联网”断交”的公司，最近却上了热搜——79岁的陶华碧，把AI请进了辣椒车间。
贵阳昌明基地的传送带上，摄像头每0.3秒扫一次，一颗有斑点的辣椒，0.3秒内被气流精准吹进废

针对蛋制品加工智能化设备与检测技术，当前已形成多项核心技术与落地成果：依托青科队自主研发的声学裂纹检测技术的高精度裂纹在线检测线，可实现毫秒级识别、准确率达99.6%，能满足每小时处理超3万枚蛋的高速分拣需求，新方案还将优化敲击模块灵敏度及多通道并行检测性能。针对蛋品内部霉斑、散黄、黑心等缺陷，已研发多光谱成像与声波共振融合检测系统，计划整合视觉系统、传感器及动态环境模拟单元以保障复杂工况下检测稳

22164
Journal
2026, Frontiers in Nutrition
Publisher
Frontiers Media SA
Authors
Xi Chen, Zimeng Cheng, Wenshuo Wang, Kailin Zhong, Bin Xue
Details
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农业大学信息科学与工程学院
山东女子学院人工智能学院
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Issue Date
13 Jan 2026
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摘要
鸡蛋品质的无损检测是鸡蛋生产、销售与加工过程中的重要环节之一，传统的鸡蛋品质检测主要依靠人工进行破坏性
测，存在效率低、主观误差大等问题，而现有无损检测技术多局限于单一表征，难以实现内外部品质的综合分级。针对此类问题，提出了一种基

SD-DP智能集蛋设备的AI深度学习应用可实现三大核心功能，同时支持全流程自动化与信息溯源。其内置ARM Cortex-A7四核处理器每秒可处理10万组传感器信号，结合深度学习模型完成哈夫值自动计算，通过蛋白高度与蛋重数据按美国农业部标准瞬时完成哈夫值计算，将新鲜度分级从经验判断升级为数据量化，其中哈夫值≥72的鸡蛋被判定为AA级可进入高端市场；搭载卷积神经网络的AI视觉模块可同步分析蛋壳表面3D