作者： admin

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1. Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area College of Intelligent Cold-Chain Industries, Guangzhou College of Technology and Business, Guangzhou, Guangdong, China
2. College of Food Science,

Automation
Automation
Robotics Solutions for All Food Processing Jobs and Seasons
Robots and cobots, with the help of some clever programming and AI, can take on most any job anytime, anywhere.
By Way

May 27, 2026
Tommaso Maria Ricci
AI for food and beverage industry: 2026 playbook
AI for food and beverage industry: cut waste 30%, real cases, 90-day roadmap, costs, regulatory paths. Strategic playb

niversity, Richmond, NSW 2753, Australia.
2 School of Mechanical, Medical and Process Engineering, Faculty of Science and Engineering, Queensland University of Technology, Brisbane, QLD 4001, Australi

。“价格公开透明，花农再也不用担心被压价了。”黄深说。
AI贯穿种植、加工、交易各环节——病害及时诊，产量有估算，价格全透明，花农省了心
误差；全产业链数据汇总后，为政府产业分析、风险预警提供真实依据。“AI相当于产业的‘智能大脑’。”陈露妃说。
在中华茉莉园，花农加紧采摘
产业链之花”入选中央网信办信息化发展局《数字乡村发展创新实践与优秀案例（2024）》；2025年，“数字茉莉”平台交易额达到

是赋予了“剩余”以尊严和价值，让科技闪耀出人性的光辉。
如果说雀巢的案例聚焦于生产端成品的再利用，那么比利时初创公司Polysense则将AI的显微镜
深入到了生产过程的内部。在薯条、薯片等食品加工中，原材料的天然差异（如土豆的大小、含水量）和生产环境的波动，是导致品质不均和废品率高企
主要原因。Polysense的AI系统通过计算机视觉实时监控生产线，将质量检测结果与工艺参数进行关联分析，从而能

lligent Cold-Chain Industries, Guangzhou College of Technology and Business, Guangzhou, Guangdong, China.
2 College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, Guangdong, China.
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南中医学子用AI破局饲料添加，让科技从实验室走向养殖一线
频道：文化产业周刊
2025-11-27 17:32:23 来源：新华报业传媒集团
近日，南京中医药大学药学院“智在饲海”团队运用人工智能技术优化饲料添加剂配方，为江苏淮安的养殖场农户提供更加科学、合理、廉价、高效的饲料添加方案。团队从实验室科研攻关，到饲料厂工业化生产考察，再到养殖基地实践签约，走出了一条“学研产用”一体化的饲料添加剂革

AI hỗ trợ giám sát và thu hoạch dâu tây
Canh tác cây trồng bền vững với ít tài nguyên hơn và không sử dụng các sản phẩm hóa học là xu hướng tương lai của nông nghiệp. Robot đóng vai trò then chốt tron

，由禾丰食品股份有限公司申报的“禾丰基于 AI图像的原料智能检测实践”案例。
禾丰食品针对饲料原料人工质检效率低、易漏检误判等行业难题，开
视觉和深度学习技术，具备高度的通用性，可快速复制推广至食品、农产品加工等同样依赖外观质检的行业，为中小企业提供了一条成本可控、切实可
的AI 落地路径，精准赋能 “提品质”这一目标。
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