新闻要闻 │ 2025-02-07 08:37来源： 辽宁日报 作者： 编辑： 徐硕
本报见习记者 费嘉维
2月6日，记者走进辽宁吴大嫂食品有限公司的速冻饺子生产车间，只见自动生产线上一派忙碌景象，从饺子馅制备、饺子制作，到速冻、装袋、
验、包装、入库，最终制成的速冻饺子成品将销往全国。
“春节期间正是饺子销售旺季，订单增加许多。我们的数字化系统能通过智能算法和数据模型，统筹所有订单，将生产计划分解成采购计划，还能确认采购提前期和安全
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/2、一张A4纸厚度的1/3，达到世界顶级水平。”据东汽智能制造相关负责人介绍，该智慧产线投产后，实现了24小时
。当工业互联网逐渐成为企业生产发展的重要一环，作为速冻食品行业龙头企业的三全食品，首先推进落实的就是
数字化技术投入食品安全中，为老百姓的舌尖安全保驾护航。
走进车间，AI识别设备已经成为生产线上不可或缺的
一环。每个产品都要经过严格检测才能进入下个生产环节。这一次次的检测背后，是5G+AI不良品识别技术系统的创新
原文链接：https://www.cnii.com.cn/gxxww/rmydb/202405/t20240521_569579.html
思念食品将AI深度融入速冻食品研发、生产、品控全链条，实现传统速冻生产从经验驱动到数据驱动的质变。其智能排产系统可实时分析设备负载、订单优先级，动态调整生产计划，还能与大客户做库存协同，动态采集数据预判动销变化，从“以产定销”转向“以需定产”，实现柔性化生产，减少试错成本并提升生产效率。生产车间内，AI视觉识别技术可对产品全流程巡检，从外观形态到馅料状态实现无死角筛查，检出精准度远高于人工，结合溯源体
机器人系统,用机械臂自动完成原料投料、废渣清理、成品包装等工作,与智能感知系统联动,实现柔性生产;开发了以速冻荔枝为原料的健康功能食品与岭南风味特色食品。
(二)降本增效方面
1.实现了新鲜荔枝以年为单位的长期保鲜,
与传统冷冻荔枝相比,冻眠荔枝色泽保持率提升≥50%,质构特性提升≥40%,感官评分提升≥55%,并且综合品质还原度能达到新鲜荔枝的85%以上。
2.自动化、智能化的加工生产技术与装备 可 节省人力成本30%,提升生产效率30%,同时将产品不
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介
无锡华顺民生食品有限公司主要从事速冻面米食品研发制造，是安井食品集团在无锡的生产基地之一，具备年产
16万吨的生产能力，产品涵盖包子、馒头、饺子、汤圆等系列。企业围绕配料、成型、速冻、包装、冷库和配送等
节建设自动化、数字化生产体系。
（二）
核心技术突破
自主研发EDI生产管控系统，打通20余套异构业务系统，实
、故障预警、协同调度、质量检测等场景，构建多套工业AI模型，实现生产计划自动生成、故障提前识别、外观缺
同的系统里，车间排产靠人工经验、采购定价靠手动比价——而现在，一个AI平台就能把这一切“管”起来。
惠发食品，一家从低温速冻食品起步的公
，如今已建成全国最大的速冻调理肉丸生产基地之一。但鲜为人知的是，这家传统食品企业，正在用AI重新定义“从田园到餐桌”的产业链条，依托数字
、智能化改造，推动传统食品产业向精细化、智能化、高端化迭代升级。
山东惠发食品股份有限公司信息总监刘洪伟告诉记者：“我们企业很早就布局
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全國人大代表張帆：讓“AI+制造”的道路越走越寬、越走越實
2026年02月27日08:23 | 來源：新華社
1月27日，在中國電氣裝備集團上海科研基地，張帆在介紹特高壓變壓器的關鍵材料絕緣紙板。絕緣紙板原材料長期被國外巨頭壟斷。
帆帶領團隊運用AI技術推進國產化替代，攻克“卡脖子”難題。 新華社記者 劉穎 攝
全國人大代表、中國電氣裝備集團副總經理張帆扎根產業科技創新一線多年。履職期間，張帆深入一線調研，認為要實現“AI+制造”，必須從國
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已经从35分钟缩短至5分钟以内，8秒即可完成1万名员工的优化排班计算，整体制造成本降低17.32%，人才培养效率更是提升75%。带来这一改变的，是武汉基
简称“鲁班智能体”）。近日，工业和信息化部公布2025年人工智能应用典型案例名单。该名单聚焦人工智能赋能实体经济和新型工业化，从全国范围遴
技术创新性强、落地成效突出、具备复制推广价值的AI产品和场景应用，树立产业数字化转型标杆。鲁班智能体成功入选，成为本次评选中电子制造领域
本文作者：联想中国
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状态，减少废品率与原料浪费。
需求17
场景描述：塑料瓶高速生产线面临微米级缺陷难检出、人工检测稳定性差等问题，易引发质量安全风险。需引入AI
视觉技术，构建高精度、全覆盖的自动化检测体系，实现缺陷精准识别与实时处置，保障产品质量与产线稳定运行。
建设内容：（1）构建多光源视觉系
多种材质与瓶型，提升检测柔性。
需求18
场景描述：当前紧固件生产为离散制造模式，订单与库存变动频繁，传统排产方式难以快速响应动态变化。需
原文链接：https://www.taicang.gov.cn/taicang/gxdj/202510/ef40c374762f417fa87119334c932d8a.shtml
。”
更让人惊喜的是分析环节。一张金相照片，人工分析需要1—2小时，而米太科技的“材料智能分析工具”只需几十秒，准确率超过90%。
这种效率的
升，对常州这个制造业大市来说，意义重大。“我们身边有太多制造企业，他们在材料研发上投入巨大，但效果不尽如人意。”苏绍华说，“我们的目
技的解决方案很巧妙——“数据不出厂，知识进厂来”。他们推出的“材料AI一体机”，就像一台定制化的工作站，可以直接部署在企业内部，实现数据
原文链接：https://kjc.changzhou.gov.cn/html/kjc/2025/NQNAKHQB_1222/10553.html