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物联网，对粮情进行24小时不间断的精准监测与分析，自动预警并调控通风、降温、除湿系统，守护每一粒粮。在加工环节，AI色选机精准识别并剔除异物、破损粒以及发芽霉变粒，提升粮食品质与价值，将“废料”转化为资源
真正实现节粮增效、变废为宝。
人工智能作为全产业链优化的“智慧大脑”，推动粮食产业从经验驱动向数据驱动转型。挖掘粮食产业隐性价值，不仅在于减少“显性”的物理损耗，更在于激活数据要素，优化资源配置、生产决

原文链接：https://www.chinacoop.gov.cn/subStation/bgt/news.html?aid=1864678&subId=null

径。通过物联网、大数据、人工智能等技术的深度融合，农副食品加工业正实现从生产到管理的全面升级。
二、数
智化转型的典型实践案例
1. 全产业链数字化解决方案
佳沃集团推出的《蓝莓全产业链数智化解决方案》通过数字化
技术实现了从种植到销售的全流程管理。该方案包含三大核心模块：
‌智能种植系统‌：部署土壤传感器、气象站
步数据分析能力
‌第三阶段：智能升级(18-24个月)‌
引入AI算法优化决策
建设数字孪生系统
实现预测性维护
‌第

原文链接：https://m.itangsoft.com/article/show-5.html

国际农业巨头在业务中深入用AI的案例-嘉吉
农业数字化
2026/08/31 08:48
转发自双语智慧农业
嘉吉（Cargill）推出名为 CarVe 的 AI 系统，用计算机视觉实时指
屠宰线上的工人下刀，把本会被送进炼油厂的「隐性损耗」重新变成可上桌的肉。截至 2026 年 4 月，CarVe 已部署到三座牛肉加工厂，单班次处理多达 3,500
头牛，回收了数千磅本该沦为牛脂与宠物食品原料的食用蛋白。
嘉吉用 AI 把数千磅肉类重新端回餐桌
来源：TheSpoon
大多数人聊起食物浪费，想到的往往

原文链接：https://www.shangyexinzhi.com/article/33873120.html

记者近日走进中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司，探访面粉车间里的这位“AI配方师”。
配麦是面粉生产的首道工序，即按工艺要求将不同品质的小麦
比例搭配，使原粮品质趋于稳定并符合目标产品要求，再加工成面包粉、饺子粉、面条粉等各类专用面粉。
传统模式下，配粉工程师要综合面筋含量、
稳定产品质量。
据了解，该项目入选工业和信息化部2025年人工智能应用典型案例名单，被认定为粮油行业可全行业推广的标杆。它将老师傅积淀多年的

原文链接：http://www.hbgrb.net/hbxw/202610/t20261024_400179.html

形力量 🌾🍽️
什么是AI赋能的农业与食品供应链？ 🤖🚜
农业生产环节的AI革命 🌱🔬
1. 精准农业：智慧农场的基石 🌾🌿
A. 土壤与作物监测
B. 精准
监测
B. 自动化喂食与环境控制
3. 智慧温室：垂直农业的新纪元 🌿🏢
食品加工与包装环节的智能化 🍳📦
1. 智能分拣与分级
2. 食品安全与质量控制
3.
食品溯源与透明度
3. 消费者互动与教育
AI在农业与食品供应链中的实际应用案例 🌐📊
案例一：AgriTech初创公司运用AI优化作物种植
案例二：智能食品

原文链接：https://blog.csdn.net/qq_41187124/article/details/155943385

AI“上岗”，解锁智慧农业场景
时间：2026-09-08 来源：
AI实时监测，精准“把脉”鸡群健康；机器人“管家”灵巧穿梭，常态化巡检消杀；智慧平台“一键”实现通风、供水、喂料……在广西参皇养殖集团有限公司的“智能鸡舍”里，一幅科技赋能养殖的图景生动铺展。
“这些年我们围绕肉鸡全产业链，把智能化技术渗透到育种、鸡苗孵化、饲养环控、饲喂、疫病预警各个关键环节，不是单点设备改造，而是整套体系的建设。”广西参皇养殖集团有

原文链接：http://www.agri.cn/zx/xxlb/gx/202609/t20260908_8869842.htm

AI粮管家、AI碾磨、“空天地仓人”上岗护航粮食生产 科技赋能延伸产业链
来源：央视网 | 2026年09月08日 12:12:11
央视网 | 2026年09月08日 12:12:11
央视网消息：第八届中国粮食交易大会9月7日在湖南长沙闭幕。通过现场组织及国家粮食
全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，农户储粮损失率降到约3%，比10年前降了5个百分点。
AI精准碾磨稻米 适度加工留住营养
随着各地粮食深加工研究中心陆续落地，节粮减损的阵地正从“田间地头”延伸到“加工车间”。记

原文链接：https://news.cctv.cn/2026/09/08/ARTI8V58yIl33QEsR2uUB1xI260908.shtml

体系，通过实时数据监测、农事智能研判、风险提前预警，精准把控生产、加工、流通全环节风险，从源头筑牢粮食与畜禽产品安全防线，守护国民舌
的安全，助力全球农食供应链稳定可控。
在绿色低碳农业领域，讯飞和光以AI技术驱动农业节能减排、生态循环发展。针对传统农牧业能耗高、资源利用
牧集团规模化落地，形成了AI赋能农食安全、绿色低碳、动物福利的标杆示范案例，获得行业及市场的广泛认可。
此外，讯飞和光团队与国际水稻研究所

原文链接：https://digital.gmw.cn/2026-09/28/content_39025435.htm

用“AI食谱”抓住“市场味蕾”
——沧州美枣王食品有限公司借力“大数据模型”研发创意美食
2025年05月16日
本报记者 王汝汀
日前，在位于沧县高川乡的沧州美枣王食品有限公司生产车间，随着自动化生产设备快速运转，包装
枣之乡，拥有全国最大的红枣交易市场。多年来，美枣王公司从一家从事红枣贸易的小企业，逐步成长为集贸易、加工、研发等于一体的公司，产品经营范围也从红枣、枣制品延伸到更多食品领域。“通过技术创新，促进红枣产

原文链接：http://czrb.bohaitoday.com/pad/content/202505/16/content_163385.html

京举办的第四届中国国际供应链促进博览会上，人工智能在农业领域的创新应用给观众带来了惊喜。
从育种开始，AI的触角正沿着产业链向下延伸，在农产品加工环节同样掀起效率变革。
在中粮集团展台，一组标签引来众多观众
足——位于宁夏的蒙牛全球液态奶工厂，仅有100名员工，却实现了年产能100万吨、年产值100亿元。
这样高效率的背后，是贯穿全链的AI深度赋能。在牧场端，运用智能穿戴、物联网技术，实时上传奶牛健康数据和原奶指标，实现

原文链接：https://www.cofco.com/cn/News/Allnews/Press/2026/0629/57449.html