分类： AI在食用植物油加工的应用案例

以质为纲 食安为先——湖南长康实业筑牢食品安全防线的坚守与担当 – 中国商报网

物油散装运输卫生要求》强制性国标的实施，到花生油、大豆油等四大食用植物油新国标的即将落地，再到中央一号文件对“全链条监管”的战略部署
慧大脑”质量平台，全面升级智慧监管体系。
在智能化生产环节，长康引入AI视觉检测系统，实现每分钟600瓶灌装线的实时质检，可精准识别瓶身瑕疵、
都需历经农残、重金属、营养成分等几十项严苛检测，全部合格后方能进入加工环节。此外，企业还通过了ISO22000和HACCP

射阳县人民政府 通知公告 2026年射阳县AI赋能粮油食品精深加工产业座谈会成功举办

条智能化转型，8月12日下午，县工信局举办2026年射阳县AI赋能粮油食品精深加工产业座谈会，光明银宝、益海粮油、农垦麦芽等重点企业参会。
活动邀
享了食品行业的AI智能仓储解决方案。杨专家结合银宝麦芽、鸿瑞科技等企业案例，生动展示了流程型行业生产线AI自动化解决方案。周专家就MES×AI最佳
践做专题讲演，系统讲解了MES系统功能模块与AI技术的融合应用情况，介绍了AI智能排产、AI视觉质检、A

国务院食安办发布强化食品安全全链条 监管创新案例(第一批)

索存模式，仅温州菜篮子农批市场每年就节省纸张、打印等费用20多万元。
案例二：福建省福州市“三位一体”构筑食用植物油生产监管安全防线
针对
用植物油掺杂掺假、虚标配比违法行为隐蔽，不法企业伪造、隐匿台账难以发现等问题，福州市构建数智监管、靶向治理、自律规范“三位一体”监管
在调配罐前安装智能流量计，确保原料油投入量可溯源核查；在灌装线部署AI视频监控系统，自动识别生产状态并与电子台账联动预警。
二

智能制造重塑食品产业底层逻辑|先进制造业|智能制造|智能化|食品产业_手机网易网

态智能摘酒分级模型，白酒生产正实现原酒的按质精准分级。“未来，随着AI与数字孪生技术的深度融合，白酒行业将以虚映实，通过大数据模型驱动工
升酿造全过程的品质与效率。”秦辉表示。
与白酒行业的数智跃迁相呼应，植物油加工业也在经历一场从“过度精炼”向“精准适度”的深刻转型。迈
德工程技术研究院院长梁椿松提出，适度加工的核心理念是“把有害物质留在馏出物里，把营养留在油里”，这标志着植物油加工正从单纯的“

武汉探索用AI电子眼全流程监管散装植物油储运安全-市场监管-中国消费网

全过程监督检查的实践。
从罐车到储罐，AI见证原料可靠。国家标准《食用植物油散装运输卫生要求》（GB 44917—2024）于2025年2月开始实施。在中昌公司
过程风险。在中昌公司灌装车间，一桶桶成品食用油从生产线上鱼贯而出，AI电子眼对生产加工流程进行实时监控，辅助监管人员检查车间卫生状况、设
备定期清洁维护情况。灌装车间内油管众多，每一根油管上均涂有醒目的分类标识。“通过区别标识，可防止工人

Cooking Oil Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product Type (Palm oil, Soy oil, Sunflower oil, Peanut oil, Olive oil, Rapeseed oil, Other Cooking oils), By End-User (Residential, Food services, Food processor), By Nature (Organic, Conventional), By Category (Refined, Semi-refined, Unrefined), By Distribution Channel (Supermarket/Hypermarket, Independent retail stores, Business to Business, Online Sales Channel, Departmental Stores, Discount stores, Convinience Stores, Other Sales Channels) and By Region (North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2026-2034

oleic acid had longer shelf life under moderate frying deterioration than oils with 60% or less. This transition toward high-oleic sunflower, soybean, canola, and other oil varieties supports longer f

“食用植物油产业发展与监管平台”初显成效

当然，目前这项工作还在持续开发中，数据的归集、处理、模型训练和推理工作都正在进行。
实验室开发的“食用植物油产业发展与智慧监管平台”设计方案已在广西壮族自治区市场监管局组织的2025年中国—东盟“AI+市场监管”
赛道的比赛中获得了唯一的一等奖。广西是中国面向东盟开放合作的前沿窗口，而东盟国家如马来西亚、印度尼西亚是全球最大的棕榈油生产地，越南、泰国等也是重要的食用油原料出口国。中国与东盟之间食用

超大型智能化食用油脂制取及精炼成套装备关键技术的研究及应用-江苏科技成果登记

苏
成果名称：超大型智能化食用油脂制取及精炼成套装备关键技术的研究及应用
成果类型：应用技术
技术领域：植物油加工
成果完成单位：迈安德集团有限公司;江南大学;
成果完成人：汪沐;刘元法;徐静;李进伟;尹越峰;杭明;周
二晓;高文祥;吕岩峰;崔淼;吕艳飞;
成果简介：
该项目属于农业领域食用油加工机械装备领域，列入国家“863”、国家火炬等计划。中国是食用油生产和消费大国，但食用油制取和精炼大型成