分类： AI在稻谷加工的应用案例

迅光电完成签约，绿色农业产业链智慧产线正式启动。▲华阳河农场与捷迅光电签署重大技术成果转化合作协议当AI智能真正走进粮食加工的每一个工段，当数据开始替代经验做出判断，当每一条产线都能自己思考、自己调控—
粮食加工的底层逻辑正在被改写。捷迅云控3.0，正在让这件事在越来越多的产线上发生。
本文作者：捷迅光电

成为新农肥，算法成为新农具，云平台成为新晒场。
【三】不止于增产：当AI开始帮农民‘选C位’
你以为‘慧耕耘’只管种得好？太小看它了。
2026年
然打通‘种—管—收—销’全链路：系统自动对接中粮、益海嘉里等17家头部加工企业的品质采购数据库，实时比对稻谷直链淀粉含量、胶稠度、垩白度
23项指标，反向指导农户‘种什么品种能卖得最贵’；还能联动本地烘干中心、冷链仓储的空闲档期，规划最优收割窗口；甚至

类粮油2920万吨、各类粮油机械2111台（套），总金额878.71亿元。在仓储展区，AI粮管家、“空天地仓人”一体化巡检方案最抢眼。所谓“空天地仓人”，就
吨，农户储粮损失率降到约3%、比10年前降了5个百分点。AI精准碾磨稻米 适度加工留住营养随着各地粮食深加工研究中心陆续落地，节粮减损的阵地正从
者在采访中发现，研究团队有“两张图”在指引加工优化。这张图拆解呈现稻谷籽粒结构以及各部分营养占

efficiency rates. Conventional milling machines are manually operated & have no mechanism to responding to process variants (temperature, machine failures, contaminants) that can result in a whole mil

来，消费者对粮食、食品品质和安全的要求不断提升，发黑的米粒、霉变的果仁，这些具体而微的“痛点”倒逼着加工企业必须用智能装备来剔除异色粒、霉变粒和杂质，确保出厂产品的品相和安全性。
捷迅光电致力于为这一场
景提供解决方案。以大米为例，其通过AI+鹰眼相机技术、自研多模态AI质选大模型等6大核心技术，留胚率高达96%，显著高于行业标准，真正实现了节粮减损、提质增效。
此次展会，捷迅重磅发布了捷迅云控3

助农米业联合中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程研究中心，成功申报AI精准分离专利技术，该技术的在线工艺检测与多机协同靶向碾米技术解决了碾米行业难以精准加工的技术难题，实现了大米米珍层（亚糊粉层）的精准保留，使大米糊粉层中功能活性成分保留90%以上。

有效提升当地村民获得感、幸福感。其中，培育全州县甜糯玉米产业新标杆——桂林电子科技大学甜糯玉米种植及加工产业帮扶项目，通过AI赋能玉米选种、保墒、种植、管理、采收、加工、存储、销售全产业链“智变”，推动
产品升级”与“价值提升”同频共振，成功探索出一条“AI赋能、智慧兴农”的精准帮扶新路径，铺就产业富农的“香甜软糯”之路，为乡村产业振兴提供了可复制、可推广的“桂电样板”。
一、项目基本情况
学校依

面向稻谷加工全产业链的工业物联网与数字化协同控制关键技术研究及应用项目，已上榜“十四五”粮食和物资储备领域优秀科技成果、应用案例遴选结果。该项目首创基于工业物联网的产线级灰箱模型全数字化协同控制平台，将砻谷、碾米、抛光、分级全工序纳入数字化框架，实现多智能体智能化协同管控，让产线“能对话、会协同、可优化”。项目将米厂车间升级为数据流驱动的智能系统，实现产线运行从“凭经验”到“看数据”的转变。经多地

：吕钟正 发布时间： 2026-09-24 11:37:00 来源： 人民网－人民日报
从图们江畔到江汉平原，从湘南沃野到浙东粮仓，AI赋能秋收，绘就新“丰”景。
精准收割，不靠经验靠数据，依托北斗智能终端，湖北枣阳七方镇的农机手把收割
；精心储运，运粮路线更优化，在浙江萧山，智能系统实时线上规划最优点位，粮库平均运输效率提升三成；精深加工，产线设备更智能，在吉林珲春，智能色选机自动剔除不合格米粒

的無人機承擔起庫區巡查、倉房屋面巡檢、倉內氣體濃度輔助檢測等多項任務，數據傳回“浙江糧倉”平台，通過AI分析，工作人員可第一時間鎖定畫面中的疑點標記定位，再趕赴現場復核處置，形成了人機互補的立體巡檢模式
功課迎接水稻收穫。
“盼豐産，更盼增收。”作為吉林琿春市森林山農業有限公司負責人，崔元浩對廠區的自動化加工産線很有信心，“稻米從脫殼、谷糙分離、色選、拋光到真空包裝，全部由機械自動化完成，現在正在