数字化复刻老匠酿造经验 海天酱油以 AI 大脑重塑酱油智造新范式
2026-07-15 15:59:03 来源：实况网
7 月 4 日，2026 年 “活力中国调研行” 广东站主题走访走进海天味业生产基地，依托七十余年酿造积淀，海天味业完成传统酿造经验数字化转型，通过搭建大数据模型、落地圆盘制曲系统、自研 AI 电子鼻，打造行业领先智能酿造体系，破解传统制曲 “靠天吃饭”、风味品鉴依赖人工经验的行
数字化复刻老匠酿造经验 海天酱油以 AI 大脑重塑酱油智造新范式
2026-07-15 15:59:03 来源：实况网
7 月 4 日，2026 年 “活力中国调研行” 广东站主题走访走进海天味业生产基地，依托七十余年酿造积淀，海天味业完成传统酿造经验数字化转型，通过搭建大数据模型、落地圆盘制曲系统、自研 AI 电子鼻，打造行业领先智能酿造体系，破解传统制曲 “靠天吃饭”、风味品鉴依赖人工经验的行