分类： AI在农产品初加工活动的应用案例

键一步。据了解，本次合作以打造“黑灯工厂”为核心目标，旨在将前沿人工智能技术与智能装备深度融合，全面赋能冰客食品的生产与运营。双方合作将系统性覆盖九大板块，包括全产线自动化改造、工业与人形机器人应用、AI机器视觉质检、工业物联网数据平台、AI工艺智能优化等。通过“自动化+数字化+AI”一体化布局，双方将共同构建高效、稳定、智慧的无人生产体系，致力于打造广西乃至全国果蔬深加工领域的智慧工厂新标杆。除

县江西都夏园食品有限公司搭建了7000多平米的果蔬智慧分拣中心，引进了“AI+近红外光谱技术”，给果蔬做CT，根据果实汁水、果肉品质进行精准分级，
后续深加工和品牌溢价奠定基础。
提升产品附加值。精深加工装备能将初级农产品转化为高价值产品。例如，生物酶解设备能将泰和乌鸡肉制备成小分
实践导向，增设农业科技应用、农村电商运营等实务课程，辅以“乡村振兴案例研习”“县域经济专题”等特色课程。
实践中，应

孙健副院长带队赴龙头企业调研“AI+加工”携手破题“AI+农业”赋能产业升级
发布单位：农产品加工研究所｜2025-04-11 19:47:32 ｜ 浏览（3381）
为深化 人工智能技术与广西农业科学院农产品加工学科融合发展，助力广西农产品加工
业高质量发展。4月 10日-11日，加工所组织专项调研组，对广西皇氏乳业有限公司、广西产业技术研究院人工智能与大数据应用研究所、广西金穗农业集团有限公

子品质。”县农业农村局相关负责人说。除推广矮化修剪技术外，平乐县坚持绿色发展、提质增效理念，积极应用农产品质量追溯系统，并推广“飞防+聪绿”绿色防病虫害技术，持续提高柿子种植管理水平和产品品质。同时，打
放加工模式。来到平乐县工业集中区，则是另一番景象。在广西柿界食品科技有限公司的智能化生产车间里，一条AI赋能的柿子加工生产线正在高效运转。鲜柿从清洗、削皮、烘制再到包装，全程实现自动化，无需人工接

浙江的人工智能技术已应用于现代农业，落地多个农业场景。金华市金东区岭下镇连片稻田使用无人机航测，AI系统半小时即可完成分析，定位漏苗、弱苗区域并生成农田长势“体检报告”。江山峰田家庭农场的技术人员佩戴AR眼镜，可识别水稻病虫害种类并推送防治方案，其识别模型录入了上万张浙江本土水稻病虫田间实拍图像。海宁市马桥街道万亩良田智慧管控中心通过孢子捕捉仪、智能测报设备监测数据，AI系统自动锁定病虫害高发点位

聚焦于新安装的全自动智慧机械臂。“这就开始‘干活’了？”一位农户看着机械臂精准抓取一颗番茄样品，好奇地问。只见机械臂悬停、旋转、轻夹，一颗红润饱满的番茄被平稳送入检测区，动作干净利落。与此同时，旁边的AI视觉识别屏幕上，果品等级、色泽评分、成熟度数据正快速跳动更新。“以前人工挑样，总担心手松手紧，现在机器自己抓、自己判，我们看着就踏实。”农户们边听技术人员讲解边小声交流，不时举起手机拍下这智能作业

大雄云AI OS全场景赋能：从”经验产米”到”数智产米”，一家粮油龙头的智造跃迁
大江网 2026-09-21 15:53:55 来源： 编辑：刘彧 作者：
在黄河之滨，一家深耕粮油食品加工多年的龙头企业，刚刚完成一场彻底的生产跃迁。而这场跃迁的背后，是红壹科技大雄云AI OS智能制造方案的全面落地。就在不久前，它的车间里还是另一番景象：质检员只能通过抽检来检验查看大米的缺陷，各工序设备”各自为政

跳过中间商直连大型种养基地，通过工业化采购将蔬菜成本降低70%。”沙拉食刻董事长邱远生介绍。
加工自动化：AI视觉赋能“无人车间”
在预制菜与农产品深加工快速发展的当下，食材处理的效率与安全成为行业发展的风口。

去年，好助手机械凭借展会拿下近200万元订单就是答案。好助手机械总经理邬恒宣介绍，今年，企业将带来莴笋脱皮机、土豆削皮机、切大丁机（芋头）、水果视觉检测分选机等新产品，希望继续在博览会上

金秋九月，硕果盈枝。连日来，三江侗族自治县斗江镇农产品加工园区迎来百香果加工高峰期，园区企业依托AI智能选果设备，实现鲜果自动化、标准化、精细化分拣，让传统果业跑出“智慧加速度”。走进生产车间，AI选果设备
速运转，刚从田间采摘回来的新鲜百香果依次传送、自动检测、精准分级。机器依托智能视觉识别系统，对果实大小、果形、色泽、表皮瑕疵、成熟度等指标进行全方位扫描分析，毫秒之间完成智能判定，替代以往人工

动平邑分公司赋能果蔬加工智慧转型
2026-08-28 14:16:03 来源: 山东移动临沂分公司 作者: 张晨曦
为助力沂蒙老区特色农产品加工产业提质增效、转型升级，山东移动临沂分公司立足平邑地方罐头特色产业优势，落地果蔬食品加工AI
能分选创新场景，以数字技术破解传统果蔬深加工品质管控痛点，为老区传统制造业智能化、绿色化发展注入新动能。
平邑果蔬罐头加工是当地富民支柱产业，长期以来，水果开瓣