在技术突破方面，落地国家食用菌育种创新基地-四川港投青川试验站、国家食用菌改良中心-香菇菌种良繁基地，依托四川省农科院、上海市农科院和行
适应性栽培试验，亩产收益预计达8万元，较传统品种提升50%。同时引入搭载AI视觉识别系统的自动化菌棒生产线，达产后可将污染率从行业平均的10%以上
高土地利用率和大棚设施使用效率，单位面积年产值提升近100%。同时布局初加工与精深加工板块，规划开发即食食品、调味品等高附加值产品，并充分
原文链接：https://gzw.sc.gov.cn/scsgzw/CU23020302/2025/12/16/123d3e0961b0446b80a0546c2fa7f5b9.shtml
，以数字技术改造传统香菇精深加工产业，实现从原料进厂到成品出口的全链条数字化管控，推动随州特色农产品加工迈向智能制造，为乡村产业提质增效注入科技力量。近日，记者走进农发品源科技5G智慧工厂，企业级5G专网实
装、灭菌、质检等关键生产工序全部接入智能管控系统。以往依赖人工巡检、人工抽检的传统生产模式，已被“5G+AI视觉监控+X光智能全检”新模式取代。炒制温度、灌装真空度、灭菌时长等核心工艺参数实时汇集到中控大屏，生
本文作者：随州国家高新区
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分拣配送中心、办公楼等将陆续建设。
“公司2025年年产值为1.2亿元，有20项食用菌相关专利。在此基础上新建的这个项目预计今年年底前建成，预计日
长模型，达到优化育种方案的目的。该项目建成后，将成为成都首个机器人+AI的数智化菌菇生产项目，在全国也将处于领先地位。
以硬核科技建设智慧
进智慧珍稀高值现代农业园区建设，致力打造集智能生产、高值培育、精深加工于一体的现代农业标杆。“园区占地约230亩、总投资约6亿元，重点培育
原文链接：https://cdagri.chengdu.gov.cn/nyxx/c181483/2026-03/16/content_aeda0dd4dca34562887ce90ed5eb30a2.shtml
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一、AI应用软件开发实战专栏【链接】
项目名称项目名称1.【人脸识别与管理系统
：在自动化农场管理中，用于识别成熟度和健康状态，实现精准农业。 食品加工：在加工过程中辨别不同种类的蔬菜，帮助自动分类和分拣。 零售管理
在超市或蔬菜店内，识别不同类别的蔬菜，帮助自动结账和库存管理。 线上零售：在电子商务平台中，精确识别和描述上架的蔬菜产品，提高购物体验
、土壤墒情仪等全套物联网终端设备，构建“空天地一体化”监测体系，数据识别准确率超90%。所有数据接入省级AI智能体平台，针对荔枝全生长周期自动生成精细化农事指导方案，农事管理从“凭经验”转向“靠数据”。构建
质量安全水平。在采后与品牌端，聚焦荔枝全产业链条，在莞荔园建设荔枝采后实验室，配置 荔枝冻眠保鲜、烘干加工等设备并联接物联网，开展保鲜和加工等技术研究应用，推动从“一季鲜果”到“全年产业”的转变，延长产
原文链接：https://dara.gd.gov.cn/ywdt/snxxlb/content/mpost_4969318.html
From Farm to Pack The Role of AI Vision Inspection Systems in Fruit & Vegetable Sorting
April 25, 2026
Application Industry
Table of Contents
Introduction
How AI Vision Inspection Systems Work
Key Application Scenarios
The Four Values by AI Vision Inspection
Challenges and Selection Recommendations
The Convergence of AI Vision and X-Ray Sensing
Conclusion
FAQ
Introduction
For decades, the journey of fresh produce—from orchard to table—has been characterized by inefficiency. Traditional methods for sorting fruits and vegetables have relied almost exclusively on the human eye and hand. While
AI保鲜革命：给水果蔬菜装上“智慧大脑
发布者: 孙振业 2025-07-20
内容简介
国每年果蔬采后损失率高达34.4%，其中近半数发生在运输存储环节《2023中国食品营养发展报告》，从田间到餐桌的科技保卫战已然打响。而最新研究表明
人工智能技术正在为易腐果蔬筑起一道“数字防护墙”。
AI如何守护果蔬新鲜度的呢？首先是品质检测，通过手机扫一扫，得到新鲜度。哥伦比亚研究者开发的AI系统（CNN BILSTM模型）通过拍摄果蔬表面，能自动分析颜色、纹理等3
EDITORIAL article
Front. Nutr., 08 April 2025
Sec. Nutrition and Food Science Technology
Volume 12 – 2025 | https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1596699
Editorial: Defining the role of Artificial Intelligence (AI) in the food sector and its applications
Tarun Belwal 1 *
Rui Huang 2
Hefei Zhao 3
1. Department of Horticultural Science, Texas A&M University, College Station, TX, United States
2. Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois Urbana-Champaign, Urbana, IL, United States
3.
Department of Food Science and Technology, University of California, Davis, Davis, CA, Un
原文链接：https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1596699/full
注准确性，直接决定模型表现的好坏。如果您是农产品的种植者、包装商或加工商，您需要一款不仅能基于海量数据（所有品种、缺陷、季节性等）进
训练的 AI 产品，还能基于质量数据进行训练。高质量的图像（结合分选机上的高性能传感器）能帮助您快速提升绩效。
这正是陶朗的优势所在。陶朗拥
薯、萝卜、腌黄瓜、辣椒等。
TOMRA 5B：追求极致质量与高产出，适用于冷冻蔬菜、水果干等。
TOMRA 5C：可靠剔除异物并便于维护，适用于蓝莓、干果、
原文链接：https://www.tomra.cn/food/food-news/ai-for-food-produce-industry/
7 | 来源：宁夏日报
往年一开春，银川市兴庆区掌政镇的王晓义就四处找活打零工。今年，王晓义成为5栋人工智能蔬菜大棚的“棚主”。她的底气，来自棚里不知疲倦的“AI种田大脑”。目前，兴庆区着力创新推动的昆仑生态园
AI种田”项目取得初步成效，不仅助农增收，也破解了当下年轻一代不会种田、无人种田的难题。
走进昆仑生态园，一排排崭新的温室大棚外观看似寻常，内里却大有乾坤。棚内，普罗旺斯西红柿、芹菜、草莓等作物茁壮成长。
原文链接：http://nx.people.com.cn/n2/2026/0323/c192482-41530884.html