分类: AI在豆制品制造的应用案例

为“老味道”装上“安全锁”

2025年08月13日 星期三
为“老味道”装上“安全锁”
海天高明工厂入选省级先进级智能工厂公示名单
佛山日报讯 记者倪玉洁报道:近日,广东省工业和信息化厅完成2025年省级先进级智能工厂名单公示,海天AI+酿造调味品智能工厂(即海天高明工厂)入选。作为全球首家且唯一一家酱油酿造行业“灯塔工厂”,海天用科技实力证明了传统酿造业在数智化转型中的标杆力量。
正宗的酱油酿造,需要经历从黄豆筛选、蒸煮等