分类： AI在方便食品制造的应用案例

人工智能+制造”先锋应用建设的情况，发布“人工智能+制造”先锋应用建设清单。随后，临沂食品工业模数共振
粮油、五得利面粉、诺好佳食品等4家企业登台路演，分享AI赋能生产管理的实践经验与改造成果。
此次推进会集中
景、培育产业生态，加快培育一批可复制、可推广的标杆案例，打造全省食品行业人工智能应用的“临沂样板”。

、为真实场景创造价值。
关于希夕智能
希夕智能成立于2022年，致力于推动AI与机器人技术在食品加工行业的深度应用。依托食品行业的垂类大模型能力
业应对用工短缺、传统自动化设备柔性不足、多产品共线生产等难题，实现食品加工向智能柔性制造转型升级。2025年12月，希夕智能获评国家级高新技
企业认证，并获得千万元天使轮融资。
【责任编辑：邵冰琦】

贝叶斯优化
2026-08-27 04:29:59
插座学院
如果有人问“AI 在制造业里到底有什么用”，与其讲一堆数字化转型的大道
的包装，而是一套基于 AI 和数学建模的优化系统。
这个案例最值得技术人关注的地方在于：它不是一个实验室里
、统计过程控制、非线性优化和并行计算全部揉进了一条食品产线里。今天这篇文章，我想从技术角度拆解这个项
及我们能从中学到什么。
1. 薯片形状问题为什么值得用

定运行，单产线日均产能近万份。从复杂的食材识别到精准的摆盘配餐，当AI开始“理解”食材，具备对食品生产任务的理解能力，具身智能正在推动传
统食品制造向更加柔性、智能的方向演进。实用主义：不造“人偶”造“专家”在具身智能领域，人形机器人往往是聚光灯的中心，但毛梁却选择了一套
加贴近产业需求的“实用主义”打法。“食品工厂里的工人大多是站立不动的，机器人为什么要长脚？把‘脚’砍掉，省下的不仅是成本，更是

层价值。”食安天下技术负责人指出，“2.0版本的核心突破，就在于我们为AI装上了‘工业大脑’，让它不仅懂得‘为何配伍’，更精通‘如何制造’。
”
据悉，此次2.0版本的升级，是食安天下依托其深厚的“食安云”产业底座，进行的又一次厚积薄发。技术团队系统整合了中国市场监督管理部门SC（食
生产许可）认证下的全部食品加工工序与工艺数据库，并首次接入了超过60家国内顶尖食品研发机构、重点实验室经过工业化验

升15%以上，成功入选第三批《东莞市产业数字化转型优秀案例》。从糖果到粮油，不同细分品类的食品企业，都在
索适配自身生产场景的数字化路径。
而位于东莞茶山的华美食品，更专门成立了AI小组，准备在自动化生产的基础
上，进一步加强“智慧化”管理，让人工智能的聪慧助力传统食品的生产领域和安全检测领域。
过去，食品制造多
靠人工经验把控工艺，人为操作波动、质检滞后、能耗管控粗放等问题，长期制约产业提质。如

、出成率和误剔率上，帮助企业提升产线效能。
问：陶朗食品的AI有什么差异化？中国研发团队有什么突破性案例

答：我们可以从多个维度来看，相对传统的形选和色选，我们的AI拓宽了分选能力。比如在海鲜的分选中，有玻璃
石头、烟头等异物，以及混入一些不同海鲜品种，传统方式对同形或同色异物束手无策，误剔率高。我们可以用AI
产更智能更简便。
关于陶朗食品
陶朗食品致力于研发和制造食品分选分级设备与采后整体解

型、醒发、烘烤、冷却等关键工序实现全程无人工、零接触、全自动生产，AI缺陷检测系统精准把控产品品质，生产数据实时采集分析，产品合格率大幅
实现质的飞跃。
作为行业先行者，蔡金垵率先践行“双碳”目标，打造休闲食品行业首个零碳工厂，推动食品工业绿色低碳转型。从清洁能源使用、节
力，以绿色发展为方向，让传统食品工业焕发新生机，为中国食品工业从“制造”迈向“智造”提供了盼盼方案。
匠心致远：礼赞匠人精神，

活力中国调研行丨当5G和AI“赋能”生产车间，小面包的鲜味秘诀终于找到了！
来源：工人日报客户端
2025-08-20 13:11
8月19日，记者随“活力中国调研行”福建主题采访活动走进位于晋江的福建盼盼食品有限公司。在香味四溢的小面
包生产车间，记者看到，在自动化生产线上，一块块金黄的面团经过和面、醒发、冷却、包装等环节，变成一袋袋新鲜出炉、包装完整的“盼盼小面包”。
据了解，盼盼食品经过5G

（活力中国调研行）5G+AI智造“小面包” 新科技催热中国消费名品
2025-08-20 17:17:36来源：中国新闻网作者：李岩责任编辑：李岩
2025年08月20日 17:17 来源：
在5G网络传输下与浓郁香气相伴流动。
近日，记者走进位于泉州晋江的盼盼食品智慧工厂，探寻智能“香”伴的“小面包”如何成为“中国消费名品”
量等数据，为产品质量保驾护航。
在盼盼食品集团董事长蔡金垵看来，智能制