作者： admin

要蛋白的新赛道，人工智能正加速重塑未来食品从研发、制造到供应的全链条。与会专家认为，AI并非食品创新的
生态。　　布勒集团大中华区创新生态系统总监杨湧以《AI赋能未来食品创新》为题，分享了这家全球食品装备龙
企业的实践案例。他介绍，布勒每年将营收的5%投入研发创新，主张用“理解—设计—预测—优化—学习”的闭环
把消费者、科学、工程与商业“四种语言”连接成一套共同决策逻辑。　　杨湧与美国哈佛大学合作

库（GB2760、GB7718、过敏原清单），录入配方瞬间自动预警添加剂超标、禁限用物质、漏标注过敏原；AI一键生成标
张
新品全流程线上审批（需求-立项-打样-中试-量产），AI项目看板实时展示所有新品进度；所有配方、工艺、实
，实现精准召回，避免大范围损失。
三、一半科技爱研PLM食品案例：伊利集团研发数字化变革
伊利作为亚洲乳业龙
头，产品覆盖液态奶、酸奶、奶粉、冷饮全品类，布局全国多研发中

谯仕彦院士：AI和人工智能驱动的饲料产业创新发展
2026年03月31日 17:03 中国饲料工业信息网
AI和人工智能驱动的饲料产业创新发展
谯仕彦 中国工程院院士
一、AI驱动饲料生产创新，实现畜禽动态精准营养供给
筑牢数据基础：以
猪养殖为核心，通过群喂仪、精喂仪、体尺智能巡检机器人(12.810, -0.04, -0.31%)、智能背膘仪等自动化设备，实现畜禽全生命周期体重、采食量、背膘、

南中医学子用AI破局饲料添加，让科技从实验室走向养殖一线
频道：文化产业周刊
2025-11-27 17:32:23 来源：新华报业
媒集团
近日，南京中医药大学药学院“智在饲海”团队运用人工智能技术优化饲料添加剂配方，为江苏淮安的养
场农户提供更加科学、合理、廉价、高效的饲料添加方案。团队从实验室科研攻关，到饲料厂工业化生产考察，再
养殖基地实践签约，走出了一条“学研产用”一体化的饲料添加剂革

准饲喂系统通过分析每头奶牛的进食数据，使饲料利用率提升12%，年节约成本800万元；在生
智能体”系统则接管了43%的生产节点决策，某食品企业通过跨车间产能调度，使突发订单响
要新增一条电池Pack产线时，系统自动调取相似案例的参数模板，使产线调试时间缩短60%。这
“中国效率”，正成为全球制造业数字化的新标杆。
供应链网络的“智能编织”：AI打通全
球制造的“毛细血管”
在海智在线的上海总部，大

士
广东溢多利生物科技股份有限公司黄志毅博士的报告《AI助推蛋白酶优化提升》展现了数字技术与饲料生物技术
深度融合。报告指出，蛋白酶作为关键饲料添加剂，其催化效率与特异性直接影响蛋白质消化利用率。传统蛋白酶
化依赖大量实验筛选，耗时费力且成本高昂。溢多利通过自主开发的VTR生信计算平台，融合人工智能与高性能计算
交叉污染、配料精度与混合均匀度。法斯特秉承“用生产食品的要求来生产预混料”的理念，在工

例，成功上榜工业和信息化部公示的2025年数字化转型典型案例（“数字三品”方向）名单，依托AI技术实现生产全
条智能化升级，为传统米粉制造业数字化转型提供实践样本。
作为专注米粉研发生产的企业，家天天食品针对传统
生产中的痛点，运用AI算法构建工艺数字孪生模型，对配方配比、烘房参数等进行精准模拟调控，将研发周期缩短50%
，大幅提升产品品质稳定性，同时在生产线嵌入智能检测系统，搭载视觉识别设备与传

江苏科技报】让科技从实验室走向养殖一线 南中医学子用AI破局饲料添加
发布者：徐钰君 发布时间：2025-11-28 浏览
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本报讯（通讯员李海博朱浩记者何佳芮）11月25日，记者从南京中医药大学获悉，该校药学院“智在饲海”
团队运用人工智能技术优化饲料添加剂配方，为淮安的养殖场农户提供更加科学、合理、廉价、高效的饲料添加方
。团队从实验室科研攻关，到饲料厂工业化生产考察，再到养殖基地

在饲料生产环节应用人工智能与机械手自动化技术可实现降本增效。中粮家佳康公司投资2987万元建设饲料厂新增10万吨生产线项目，引入智能AI分拣设备自动分拣物料，使原料损耗率降低15％，生产周期缩短20％，降低养殖企业饲料成本。北京灏泽科技有限公司、新乡市贝塔生物科技有限公司联手推动京蒙帮扶项目，搭建饲料生产数据平台的大型饲料厂，可针对肉牛、生猪不同生长阶段的营养需求自动生成个性化饲料配方，使蛋白质利

等核心能力，构建庞大且专业的盐知识、健康膳食图谱，打造的首个盐科普AI智能体“盐知晓”正式上线。以“独有专业知识库”“专属健康控钠美食家
可以选择加碘且无添加剂食盐，碘元素有助于宝宝的大脑和身体发育。一些加工食品如儿童饼干、肉松等也含有盐分，要控制宝宝对这类食品的摄入，
免总盐量超标。”将专业知识转化为生活指南，帮助消费者从“用盐小白”转变为“健康达人”。精准洞察塑造“专属健康控钠美食家”“人工智