结构：从单一保健到多元化场景渗透
传统鱼油制品以中老年心血管健康管理为核心需求，但
升，形成新的增长极。
(二)技术迭代：从粗放提取到精准制造的跨越
鱼油提取技术经历三代
升级：第一代溶剂萃取法因溶剂残留问题逐步淘汰;第二代超临界CO₂萃取技术实现无溶剂残
，但设备成本高昂;第三代分子蒸馏技术通过温度梯度控制，实现EPA/DHA的高效分离，纯度突
90%。部分企业引入AI质检系统，通过光谱分析实时监测氧化值、重金属含量，产品合格率大
结构：从单一保健到多元化场景渗透
传统鱼油制品以中老年心血管健康管理为核心需求，但
升，形成新的增长极。
(二)技术迭代：从粗放提取到精准制造的跨越
鱼油提取技术经历三代
升级：第一代溶剂萃取法因溶剂残留问题逐步淘汰;第二代超临界CO₂萃取技术实现无溶剂残
，但设备成本高昂;第三代分子蒸馏技术通过温度梯度控制，实现EPA/DHA的高效分离，纯度突
90%。部分企业引入AI质检系统，通过光谱分析实时监测氧化值、重金属含量，产品合格率大