代新征程科技工作和科协工作提供了重要遵循。日前，“AI驱动实现营养功能因子精准设计及功能食品智能制造”
选中国科协发布的“2026重大工程技术难题”。全国科普月之际，我们“对话”中国工程院院士、中国食品科学技术
学会副理事长谢明勇，共话食品科学新图景。人物简介谢明勇，江西省科协副主席，中国食品科学技术学会副理事
，中国工程院院士，南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任。长期从事食品营养与功能因子、食源性多
本文作者：中国科协之声
原文链接：http://m.toutiao.com/group/7686042335453250075/?upstream_biz=VolcEngine