舟山市科学技术局关于对市八届人大六次会议第119号建议的复函

针对水产加工业，舟山已围绕生产自动化、智能化短板，引进或联合开发基于红外线定位、AI识别等技术的智能化装备，实现分级、分类、去皮等关键工序的装备升级，累计建成10条全流程自动化生产线、18台(套)市内首套关键智能化装备，可节约人力40%，生产效率平均提升30%以上。已应用相关技术的水产品加工关键装备包括自主研发的智能鱿鱼切片机、鱿鱼“三去”加工设备、金枪鱼智能化自动切割装备等。当地还聚焦水产加工装备技术领域，开展了

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