室，国家海洋食品工程技术研究中心，辽宁省海产品精深加工产业共性技术创新平台，大连市中式预制食品技术创
通讯作者:
童强（1989−），男，博士，讲师，研究方向：水产品复合3D打印关键技术研究，E-mail：tongqiang.work@outlook.
printing of meat protein foods
图 2 不同激光能量密度下打印的鱼糜制品[41]
Figure 2. Surimi products printed under different laser e
]. Innovative Food Science & Emerging Technologies,2021,72:102743.
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LE-BAIL A, MANIGLIA B C, LE-BAIL P. Recent advances and future perspective in ad
原文链接：http://www.spgykj.com/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2024050332?viewType=HTML