心生物医学伦理委员会委员、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)、环境食品学教育
重点实验室骨干。担任国际期刊Green and Sustainable Chemistry、Food & Medicine Homology、Journal of Aquacul
arch编委，华中农业大学学报青年编委。从事“水产品、粮食的加工与保藏”、“食品大分子
处理、熟制加工、调理水产品开发入手，阐述鱼糜制品、即食水产制品等主流产品生产工艺
食品、饲料、生物材料等应用方向。结合产业案例分析副产物开发的成本、瓶颈与产业化路