但它真正值得讨论的，不是“600变48”这个吸睛数字，而是一个更深的信号：食品制造业最依赖“人眼、手感、老师傅”的环节，正在被AI重新定义。一、
为什么是辣椒分拣？辣椒分拣是典型的“非标场景”。农产品原料大小、颜色、瑕疵形态千差万别，霉变、黑斑、虫蛀、杂质混在其中，靠人工长时间盯
传送带识别，既枯燥又容易疲劳。人工视觉检测的准确率平均在80%左右，且稳定性会随工时下降。AI视觉系统一旦训练成熟，测试准确率可达99.86%，漏检
本文作者：智行合一科技
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