难题
面对传统预制菜的核心技术痛点，朱蓓薇院士带领科研团队，深耕食品加工工艺与营养保留，从源头攻克行业难题。作为食品绿色制造与智能烹饪
联合研究院首席科学家，通过“科学加工+急速锁鲜+智能烹饪”等工艺，解决冷冻食品烹饪后口感不佳的问题，保留肉类的鲜嫩、蔬菜的脆爽、海鲜的鲜
智能保温柜支持预约取餐，适配高峰客流需求。
软件上搭载自研系统，通过 AI 算法能够针对不同食材（肉类、蔬菜、米面、汤品）动态调整烹饪曲线，
难题
面对传统预制菜的核心技术痛点，朱蓓薇院士带领科研团队，深耕食品加工工艺与营养保留，从源头攻克行业难题。作为食品绿色制造与智能烹饪
联合研究院首席科学家，通过“科学加工+急速锁鲜+智能烹饪”等工艺，解决冷冻食品烹饪后口感不佳的问题，保留肉类的鲜嫩、蔬菜的脆爽、海鲜的鲜
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软件上搭载自研系统，通过 AI 算法能够针对不同食材（肉类、蔬菜、米面、汤品）动态调整烹饪曲线，