山北回归线穿过的阳光晒场，60万平方米的玻璃池中，非转基因有机黄豆正经历着180天的自然发酵。这里，是海天酱油传承400年的酿造密码所在——始于1582年的佛山古酱园，历经明清两代匠人的口传心授，将“日晒夜露”的古法
中华饮食文化的活态标本。而当时间的指针拨向2025年，这家全球最大的调味品企业，正以“灯塔工厂”的姿态，用AI算法重构传统工艺，书写着科技与匠心共生的新范式。古法新解：阳光晒场的数智化重生海天酱油对古法酿造的
本文作者：潇湘晨报网
原文链接：http://m.toutiao.com/group/7543185899048141375/?upstream_biz=VolcEngine