《科技日报》报道贵州珍酒“智能酿造”
贵州广播电视台产经事业部 | 2026-10-24 17:27
近日，中央主流媒体《科技日报》在其要闻版面刊发文章《贵州遵义：老区不“老”，向“新”而生》，将贵州珍酒作为遵义“白酒智造”典型
例进行报道。
报道指出，勾调是决定白酒风格和品质的关键环节，传统勾调主要依靠勾调师“眼观、鼻闻、口尝”。但对于大型酒企来说，这套沿袭多年的“指尖艺术”正面临现实挑战。在遵义“揭榜挂帅”机制推动下，珍酒聚
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