分类： AI在乳制品制造的应用案例

推动奶业生产向绿色低碳转型。
如今，数智化转型的成效正逐步显现。通过全产业链智慧化升级，奶牛单产水平稳步提升，养殖饲料成本持续下降，带来经济收益的同时，也更注重绿色发展。企业负责人表示，公司未来将继续重点培育健康、长寿、低碳的“超级种牛”，运用育种改良和健康管理技术延长奶牛生产年限，开发牧场智能无人装备，利用AI模型及大数据分析系统构建疾病预警系统，在全国牧场推广智能环控系统，打造智慧牧场示范样板

新，未来乳制品将突破基础蛋白质、钙质补给的单一功能。依托深加工技术，融合多元化营养成分与功能性原料，乳制品能够针对人体代谢、心脑血管健康、肠道养护、骨关节修护以及术后康复等场景，实现专业化营养干预与调
辅助工具，为产业发展赋能。而人工智能技术的崛起，将会颠覆性变革整个社会、各行各业，乳业也必须主动拥抱AI，依托人工智能重塑全产业链。牧业端，行业将告别传统经验养牛模式，全面迈入数据驱动的奶牛生命精细

被统一管理、分析，转化为可指导决策的洞察。最终都是为了助力企业从‘AI场景试水’走向‘核心业务渗透’。”贾朝辉表示。从企业实践到行业辐射
数智化价值持续释放不止乳制品行业，阿里通义大模型还在其它典型制造场景中纷纷落地。在一汽集团，大模型将研产供销等领域的数据挖掘时间大大缩
短，为研发生产的决策加速；在TCL，基于通义千问打造垂直领域模型，加速TCL产品显示研发；在三一重工，利用通义千问打造的维修

新华网、亚马逊、阿里云、腾讯、联想等生态伙伴，共同发起全球首个乳业AI生态合作组织——”全球智链生态圈”。
一年后，2026世界人工智能大会，伊
再次以大会乳制品合作伙伴身份亮相，并在展台举办“数智伊利伙伴日”活动，带领观众现场“求真”，探索一杯“真AI牛奶”的证据链，并携手生态伙
地感知着行业环境和消费需求变化。早在2017年国务院发布“深化互联网+先进制造”工业互联网指导意见时，伊利主导的乳业

酿造好乳品
发布：2026-02-02 来源： 作者： 编审：ice 浏览量：1005
图为1月28日，在新疆天润乳业股份有限公司智能制造车间，视觉机器人码放产品。兵团日报全媒体记者 陈琼 马雪娇 摄
●兵团日报全媒体记者 陈琼 马雪娇 通讯员
区内灯笼高悬、春联映红，洋溢着浓厚的年节气息。
与这份喜庆祥和形成鲜明对比的，是该公司新建的年产20万吨乳制品加工项目智能制造车间——这里不见人影往来，唯

智能工厂的轮廓。当数智化的浪潮漫过山川草原，“青城”的第一支柱产业乳制品工业也迎来了跨越式的变革。二十一年前，这座城市第一次有了”中国
场持续多年的重塑。而领衔这场跃升的伊利，把工厂建成了全球乳制品智能制造的新标杆。在伊利现代智慧健康谷，奶粉、液奶两座乳制品工厂昼夜运
专家，组成”走进数智标杆”探访团，用专业洞察，丈量标杆的水准，寻找”真AI牛奶”的智造密码。而就在探访启程的三天前，9月16日至1

，则是伊利把AI技术转化为消费供给能力的核心载体。作为最早布局数智化的乳制品企业，伊利已经完成全国所有工厂的智能化布局，用AI技术重构了整个
生产制造的运行逻辑，实现了降本、提效、提质三位一体的跃升。
坐落在呼和浩特的伊利现代智慧健康谷是全球智能制造水平领先的乳制品研发生产基地
，也是伊利中游数智能力的集中展示窗口。在这里，全自动生产线与AGV搬运小车、智能机械臂等机器人高效协同，单条生产线每小时

、全国仅 4 家上榜的乳业国家级 5G 工厂，以数字技术赋能传统奶业转型升级，书写奶业振兴的日照答卷。
为适配乳制品行业低时延、高可靠、数据安全的生产需求，山东移动日照分公司为鲜淳乳业搭建 5G 确定性专网，将 UPF 下
学养殖。原奶采集后，通过密闭管道直达加工车间，全程数据实时采集，守住奶源第一道关口。
走进生产车间，5G+AI 视觉检测系统成为品质 “质检员”。高清摄像头实时采集奶盒外观数据

撬动传统乳业升级
来源：实况网 2026-03-03 13:35:57
随着5G、物联网、大数据、人工智能等现代信息技术的广泛应用，乳制品行业正加速从传统生产模式向数据驱动的智能化体系转型。百菲乳业作为国家级农业产业化重点龙头企业，
储存180万件牛奶，从订单接收至出库全链路实现无人化操作，出库响应时间仅需15分钟，这一效率提升得益于先进AI算法对仓储布局与调度路径的持续优化。
智能化升级不仅体现