AI与食品深度融合，科学突破从何入手?——“AI驱动营养功能因子精准设计及功能食品智能制造”青年科学家沙龙在西安举行_中国食品报融媒体

AI与食品深度融合，科学突破从何入手？——“AI驱动营养功能因子精准设计及功能食品智能制造”青年科学家沙龙
西安举行
2026-08-04 12:29:55
人工智能正加速重塑食品科技研究范式与产业形态。面对营养健康需求的不断升级，以及
大食物资源开发的新课题，利用人工智能驱动营养功能因子精准设计及功能食品智能制造，已成为食品科技的重要
沿研究方向。
7月28日，由中国食品科学技术学会主办、陕西科技大学承办的第六期青年科学家沙龙在西安举行。来

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