市科协联合佛山市新闻传媒中心、创业黑马等机构，挖掘AI赋能千行百业的典型案例，探寻制造业大市利用AI发展新
质生产力的新路径，共建佛山智能产业生态。
电子鼻的出现，让AI除了“看”还能“闻”。 在佛山市海天调味食品
份有限公司（以下简称“海天”）工厂内，电子鼻主要用来检验酱油的味道。
海天作为国内调味品标杆企业，酱
产销量已连续27年稳居全国第一，并遥遥领先。近年来，随着生产基地和产线的不断扩增，企业对于品鉴工匠的需
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