化新时代。
（二） 加工端AI质检：机器视觉+CNN算法，实现产品品质智能化管控
国联水产引入卷积神经网络（CNN）AI质检技术，针对水产品加工环节的品质检测、新鲜度判别等核心需求，实现非破坏性、高效率检测，解决传统人
质检效率低、误差大的痛点。
1. 核心AI技术应用
◦ 水产品新鲜度AI检测：采用VGG16、ResNet50等主流CNN模型，通过机器视觉捕捉鱼眼虹膜纹理、皮肤脂肪层结构等特征，区分新鲜与冻融水产品，准确率达96.8%，较传统检测方法效率提
化新时代。
（二） 加工端AI质检：机器视觉+CNN算法，实现产品品质智能化管控
国联水产引入卷积神经网络（CNN）AI质检技术，针对水产品加工环节的品质检测、新鲜度判别等核心需求，实现非破坏性、高效率检测，解决传统人
质检效率低、误差大的痛点。
1. 核心AI技术应用
◦ 水产品新鲜度AI检测：采用VGG16、ResNet50等主流CNN模型，通过机器视觉捕捉鱼眼虹膜纹理、皮肤脂肪层结构等特征，区分新鲜与冻融水产品，准确率达96.8%，较传统检测方法效率提