寡糖等产品,推动了水产品多糖加工业的绿色发展。阐明了从海洋水产资源中提取甲壳素的“酶催化脱蛋白-微生物产有机酸脱灰分”多酶（细胞）协同反
现了壳寡糖、琼胶寡糖、褐藻寡糖等三个系列的76个品种的海洋寡糖产品绿色制造,产品填补市场空白。 3. 建立了基于体内外可控串联酶解的寡肽/氨基酸
选择性水解甘油骨架中的脂肪酸技术,实现了甘油酯中多不饱和脂肪酸的富集,鱼油中DHA和EPA的含量提高至原来的2.80倍。建立了年产300吨水产脂质的生产线,
寡糖等产品,推动了水产品多糖加工业的绿色发展。阐明了从海洋水产资源中提取甲壳素的“酶催化脱蛋白-微生物产有机酸脱灰分”多酶（细胞）协同反
现了壳寡糖、琼胶寡糖、褐藻寡糖等三个系列的76个品种的海洋寡糖产品绿色制造,产品填补市场空白。 3. 建立了基于体内外可控串联酶解的寡肽/氨基酸
选择性水解甘油骨架中的脂肪酸技术,实现了甘油酯中多不饱和脂肪酸的富集,鱼油中DHA和EPA的含量提高至原来的2.80倍。建立了年产300吨水产脂质的生产线,