×预制菜×功能性食品的实践样本 7 二、技术跃迁驱动下的制造范式变革总览 10 2.1非热杀菌与智能封装技术落地案例
百分点，复购率达41%；另一方面，罐头与预制菜、功能性食品深度融合催生高附加值新品类，如鲁花高蛋白植物肉
佛跳墙Pro版及鹰金钱“银龄守护”老年营养罐头，功能性罐头市场规模2023年已达89.4亿元，预计2029年将突破300亿元
线使维生素B1保留率提升至92%，广东鹰金钱智慧工厂通过AI质检与数字孪生系统实现OEE达89.3%、人均产值186万元，单
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