北京老字号“七十二变”

接手后,李梅深知,要想让老手艺活下去、火起来,必须创新。她在产品设计上下足功夫,研发了上百款新品:用AI辅助设计,将舞龙舞狮、鲤跃龙门等传统元素创新融入;2026年马年,她设计了“翻花马”,每一款马背上都有一
,清一色年轻面孔。
“我特别喜欢这个‘谷雨春芽酥’,里面居然是香椿芽馅儿的!”一位穿着格格装的女孩举着糕点自拍。这款依托二十四节气研发的酥点,从香椿采收到制成糕点,严格控制在72小时内,咸香适口,一上市即

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