物的高值化利用，推动农产品加工业向高端化、智能化、绿色化发展。
农业AI大模型构建了农产品加工工艺智能优化体系，整合了不同农产品的加工特性
的潜在价值，为其匹配最优的高值化利用途径，实现”吃干榨净”。例如，对于水果加工产生的果皮、果渣，模型可推荐提取果胶、膳食纤维、天然色素等
能性成分的工艺；对于粮食加工产生的麸皮、胚芽，模型可推荐提取膳食纤维、维生素E、植物甾醇等成分的工艺，大幅提升副产物的利用价值。同时，
物的高值化利用，推动农产品加工业向高端化、智能化、绿色化发展。
农业AI大模型构建了农产品加工工艺智能优化体系，整合了不同农产品的加工特性
的潜在价值，为其匹配最优的高值化利用途径，实现”吃干榨净”。例如，对于水果加工产生的果皮、果渣，模型可推荐提取果胶、膳食纤维、天然色素等
能性成分的工艺；对于粮食加工产生的麸皮、胚芽，模型可推荐提取膳食纤维、维生素E、植物甾醇等成分的工艺，大幅提升副产物的利用价值。同时，