，接的正是这双顾不过来的手，好让每一坛都一个味。
屏幕里这间工厂，就是“盐中甜×果实进化”联手做的江西 AI 智慧工厂。
走进车间，看不到大缸腌菜、盐水浸泡的场景。原料来自一米八盐中甜的专属种植基地，采收后 48
时内进厂；蔬菜采用三道气泡翻滚清洗，全程极少人工接触。到了发酵环节，采用的是植物基益生菌直投式发酵工艺，配着无菌发酵罐群，把传统工艺数月的周期压到 9 天，也从源头堵住了亚硝酸盐的生成。
让这条线真正稳下来
，接的正是这双顾不过来的手，好让每一坛都一个味。
屏幕里这间工厂，就是“盐中甜×果实进化”联手做的江西 AI 智慧工厂。
走进车间，看不到大缸腌菜、盐水浸泡的场景。原料来自一米八盐中甜的专属种植基地，采收后 48
时内进厂；蔬菜采用三道气泡翻滚清洗，全程极少人工接触。到了发酵环节，采用的是植物基益生菌直投式发酵工艺，配着无菌发酵罐群，把传统工艺数月的周期压到 9 天，也从源头堵住了亚硝酸盐的生成。
让这条线真正稳下来