企业正通过“硬核”技术创新，重塑生产模式。 “自动化生产、智能化制造已成为罐头行业发展的趋势。”浙江省罐头行业协会秘书长李飞表示，
年来，浙江罐头生产企业在生产技术和加工工艺上不断钻研与创新，推动罐头产业发展。在生产技术方面，浙江省台州市水果罐头生产企业与科研单位合
作，开发出适合柑橘的自动去皮设备。“在柑橘分瓣等加工工序上，10年前，生产2万吨橘子罐头需要4000名工人；而现在，同样的生产天数，只需2000名工
本文作者：中国食品报
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