【论坛】李后强:AI技术对中国酒业的影响_文化评论_文化纵横_四川省情网

的微妙风味和气味差异,在新品研发和质量检测上取得了更高的精确度。
除了啤酒,AI在威士忌领域的应用也较早就开始启动了。2019年,瑞典的威士忌品牌Mac
步较早,涵盖范围较广,但主要集中在产品口味分析和研发支持上。国内酒企的AI之路,则更多集中在智能化生产制造上,通过智能化设备、数据分析和自动化
术,显著提升了生产效率、质量控制和成本优化。虽起步稍晚,却已在技术转型方面展示出别样的潜力,走出差异化路径。
2018年,洋河启动智能工厂项目,覆

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