量的损失,还会导致蛋白质和膳食纤维等营养成分的流失。
中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程研究中心林亲录教授带领团队联合多地高校和
业,持续研究大米加工机制的变化,最终探索出快速筛选加工用原料的方法,构建了AI精准碾米理论和技术体系,解决了传统碾米加工难以精准保留功能营养成
分的难题,开发了高附加值低GI(血糖生成指数≤55)等系列营养米制品。
现场展出的粮油精深加工产品。
在活动现场,湖南助农米业展出了在AI智能精准分离
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