单县羊肉汤的代表品牌羊府井，是拥有240年历史的非遗美食，其历史可追溯至1786年，相传乾隆南巡时品尝后御赐“羊府”匾额，历经7代传承。它坚守非遗熬汤工艺，精选单县山羊骨，以古法老汤三火三沸慢熬8小时凝乳，每碗汤约450克。品牌将传统技艺标准化，拆解为18道量化工序，引入智能熬汤系统保障口味统一，新厨师7天即可上手。它主打市井生意，推出免费续汤、续面、续粉的不限量服务，会员复购率达39%，私域用户
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