单县春节风俗羊肉汤

单县春节风俗羊肉汤
研几 2026-07-30 00:56 11 阅读 72 赞
单县羊肉汤
单县羊肉汤以汤色白似奶、水脂交融、鲜而不腥、香而不腻为特点，是山东单县的传统名吃。 以下从原料、调料、制作方法
、制作关键等方面详细介绍：原料 主料为单县剔骨青山羊肉15千克、鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。鲜羊骨需斩成重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，之后入60℃温水锅大火烧

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