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粤TV珠海
【广东广播电视台】 在金湾区联港工业区，一家名为珠海天禾食品的酱油厂正用人工智能技术“复刻”四季轮回，将传承千年的古法酿造
。
作为华南地区第一家使用人工智能模拟四季全封闭发酵的工厂，他们通过AI控制系统，精准模拟“春曲、夏酱、秋油、冬藏”的古法酿造环境。传统酱
禾通过智能温控技术，将四季环境浓缩至180天，实现“想酿就酿”的全天候生产。
在原料车间，蛋白质含量46%的非转基因脱脂大豆与12%蛋白的硬质冬小
原文链接：https://m.itouchtv.cn/article/885d75cbc322610d757b94b66417257f