在面包工厂中，AI结合5G视觉检测可实时捕捉每块面包的色泽，自动剔除残缺品以保障产品品质。2023年盼盼食品对生产车间进行智能化改造，引入人工智能、5G+物联网等技术，将食品加工从传统粗放式生产升级为精细、标准和自动化的生产模式，和面、成型、醒发、烘烤等七道工序都融入了智能技术的运用，技术人员还可依托5G+物联网技术实时掌握设备运行情况、温湿度、产量等数据，为产品质量保驾护航。
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